Тыква с плавленым сыром – рецепт пошаговый с фото

Суп пюре из тыквы с плавленным сыром и сливками

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
тыква – 500 гр
картофель – 400 гр 3 шт
лук репчатый – 1 шт среднего размера
сыр плавленный – 100 гр
масло сливочное – 30 гр.
сливки – 150 гр. жирность 20%
хлеб – 3 ломтика
вода чистая – 1, 4 литра
зелень – щепотка по желанию

Минимум затрат и максимум вкуса! Наслаждаться этим супчиком можно на протяжении всего холодного периода года, он своим вкусом и ярким цветом поднимет настроение!

    45 минут Порций 10 Не сложно

Однажды попробовав этот рецепт, вы не останетесь равнодушным к этому супу. Так произошло и со мной, меня угостила моя подруга, ещё не доев до конца, я уже записывала рецепт! Попробуйте и вы не пожалеете!

Пошаговый рецепт

  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Приготовим все продукты, тыкву, картофель и лук почистим!

  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Тыкву и картофель нарезаем кубиками, после чего в кастрюлю наливаем воду, кладём тыкву и ставим на огонь!

  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Доводим до кипения и варим 5 минут, после чего кладём в кастрюлю картофель и варим ещё минут 15, после этого натираем на крупной тёрке плавленный сыр, добавляем в кастрюлю и помешиваем до полного растворения в супе. Примечание: если ваш сыр через чур мягкий, положите его в морозилку минут на 15 и вы с лёгкостью сможете его натереть!

  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Пока варятся овощи, сделаем зажарку. Режем кубиками лук. В сковороде топим сливочное масло и обжариваем его до прозрачности, не пережарьте, постоянно помешивайте! Когда лук будет готов, зажарку кладём в наш суп. Теперь добавляем соль и пробуем.

  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Хлеб режем кубиками для сухариков, я кладу их в один слой на тяжёлую чугунную сковороду, раскаляю её и убавляю огонь на минимум, потом только переворачиваю их и сухарики к супу готовы!

  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Когда овощи полностью сварятся, снимаем кастрюлю с огня, вливаем сливки и погружным блендором пюрируем суп. Когда наш супчик станет однородным и текстура будет шелковистой, приятного жёлто – оранжевого цвета, наш суп готов, пробуем, если чего то не хватает, добавляем. Возвращаем на огонь и ещё немного прогреваем, как только пойдут пузыри, выключаем!

  • Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Наш суп пюре готов! Наливаем тарелочку ароматного супа, кладем ложку сметаны (это по желанию) если хотите посыпьте зеленью, насыпаем сухарики, несколько капель оливкового масла украсят суп, и наслаждаемся приятным, немного сладковатым супом! Приятного аппетита.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Ещё интересные рецепты:

1 Комментарий Скрыть комментарии

Сама, если честно, терпеть не могу тыкву, а тут прям всю тарелку съела. В следующий раз нужно будет добавить побольше плавленого Хохланда, а то что-то пожалела сегодня(

Тыквенный суп пюре из тыквы с плавленным сыром

Очень нежный, ароматный и вкусный суп-пюре из тыквы! Тыква –полезный овощ, богатый большим количеством витаминов, из которого можно приготовить огромное количество разных блюд: супы, горячее, выпечку и даже десерты. Тыква сочетается со многими другими овощами и продуктами. Из нее получаются вкусные супы-пюре, в которые можно сочетать разные ингредиенты. Особенно интересным на вкус получается суп-пюре из тыквы с плавленым сыром.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Тыквенный суп пюре из тыквы с плавленным сыром

Ингредиенты и как готовить

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков:3 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У:14 / 34 / 52
Н 82 / С 0 / В 18

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Приготовим ингредиенты для супа-пюре из тыквы по списку. Тыкву моем, чистим, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками. В зимнее время для варки такого супа можно использовать замороженную тыкву.

Шаг 2:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель моем, чистим и также нарезаем кубиками.

Шаг 3:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Кладем тыкву и картофель в кастрюлю, вливаем воду и варим около 20 минут, до мягкости овощей. Чтобы суп получился еще вкуснее и питательнее, его можно приготовить не на простой воде, а на мясном бульоне. Если тыква очень мягкая, а картофель твердый, то лучше овощи варить по отдельности, чтобы тыква быстро не разварилась и не превратилась в кашу, а картофель остался твердым.

Шаг 4:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем кубиками.

Шаг 5:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Зубчики чеснока освобождаем от пленочки и нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 6:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

На сковороду кладем кусочек сливочного масла, включаем огонь, даем ему растопиться. На масло кладем приготовленные репчатый лук, морковь и чеснок. Обжариваем овощи на среднем огне до румяности.

Шаг 7:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Овощную зажарку отправляем в кастрюлю с тыквой и картофелем, варим их вместе еще около 5 минут.

Шаг 8:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Плавленый сыр, чтобы он быстрее расплавился, лучше немного подморозить в морозилке и натереть на крупной терке. Плавленый сыр нужно использовать натуральный, хорошего качества. Натертый сыр кладем в кастрюлю с супом. Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу, для аромата можно добавить лавровый лист и душистый перец горошком.

Шаг 9:

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Варим суп еще 5-7 минут. Выключаем огонь. Убираем из бульона лавровый лист и перец горошком. Пробиваем суп блендером до превращения его в пюре. Даем супу постоять немного под крышкой и подаем к столу. Чтобы суп-пюре из тыквы получился еще нежнее на вкус, его можно заправить сметаной или сливками. Очень вкусен суп со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с курицей и сыром

Готовка: 45 минут

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Суп с тыквой, если признаться честно, мы готовим не часто, а зря, ведь блюда из тыквы очень полезные. Тыквенный суп, приготовленный с курицей и сливочным сыром, получается очень вкусным и ароматным. Если у вас есть в семье, кто тыкву не ест, то в таком супе она ему очень понравится.

Если куриное филе заменить копченым мясом, то время приготовления значительно сократится.

Ингредиенты

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Тыква – 400 г
  • Куриное филе – 400 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сыр сливочный – 80 г
  • Вода – 1,5 л
  • Петрушка – 4 веточки
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Соль – 3 щепотки
  • Цветная капуста – 300 г

Как приготовить

  1. Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Куриное филе промываем. Заливаем мясо водой, ставим на огонь. С момента закипания убираем пенку и варим в течение 20 минут на медленном огне.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Мясо вынимаем. Бульон возвращаем на огонь. Бульон можно приготовить и с другими частями курицы, например бедром, грудкой, голенью.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Тем временем, пока будет вариться мясо, приготовим овощную зажарку. Очищенные лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Перец очищаем от семян и перегородок, нарезаем мелкими кубиками. Очищенную морковь трем на средней терке.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Разогреваем на сковороде растительное масло, сначала в течение 4-5 минут обжариваем чеснок с луком.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Затем добавляем морковь и перец, продолжаем обжаривать еще минут 5, периодически помешивая.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками. Картофель также чистим, нарезаем кубиками.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

В закипевший бульон добавляем картофель, цветную капусту и тыкву.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Сразу же добавляем овощную зажарку и доводим до кипения. Варим в течение 15 минут уменьшив огонь.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Зелень петрушки промываем, мелко нарезаем. Добавляем в суп петрушку и сыр, перемешиваем до растворения сыра. Мясо нарезаем мелкими кубиками, кладем в суп. Солим суп по вкусу.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Даем супу прокипеть с сыром одну минуту и снимаем кастрюлю с огня.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Наш вкусный суп с тыквой и курицей готов. Подаем к столу с гренками, сухариками или свежим хлебом.

Тыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фотоТыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фотоТыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фотоТыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фотоТыква с плавленым сыром - рецепт пошаговый с фото

Наши посетители готовят

Оставить комментарий

Сейчас обсуждают

  • Stefanija к записи Кабачки по-венгерски за 30 минут
  • god к записи Кабачки по-венгерски за 30 минут
  • Яна к записи Блины на сыворотке
  • Slam к записи Ореховое масло из грецких орехов
  • Евгений к записи Ореховое масло из грецких орехов

Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Источники:
http://1000.menu/cooking/32768-tykvennyi-sup-pure-iz-tykvy-s-plavlennym-syrom
http://delo-vcusa.ru/recept/tykvennyj-sup-s-kuritsej-i-syrom/
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141292

Ссылка на основную публикацию