Миш-маш (болгарский омлет)
Миш-маш — это болгарский омлет с брынзой, помидорами, сладким перцем, луком и зеленью.
| Продукты | ||
| Яйца куриные – 3-4 шт. | ||
| Перец болгарский – 1 шт. | ||
| Помидор крупный – 1 шт. | ||
| Брынза – 100 г | ||
| Лук репчатый – 1 шт. | ||
| Лук зеленый – 2-3 шт. | ||
| Зелень петрушки – пару веточек | ||
| Масло растительное – 1-2 ст. л. | ||
| Соль – по вкусу | ||
| Перец черный молотый – по вкусу |
Подготовьте все необходимые продукты для омлета с овощами и сыром (брынзой). Овощи помойте, обсушите.
Как приготовить болгарский омлет с помидорами, перцем, луком, зеленью и брынзой:
Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Нарежьте мелко лук, обжарьте несколько минут.
Следом нарежьте болгарский перец, добавьте к луку, обжарьте минуты 3-4.
Дальше нарежьте помидор, добавьте к овощам и обжарьте еще минуты 3-4.
Зеленый лук и петрушку также измельчите и добавьте в сковороду к овощам, готовьте минуты 3.
Раскрошите брынзу, добавьте в сковороду и готовьте все вместе минуты 2-3.
В это время взбейте яйца, вылейте в сковороду, аккуратно перемешайте содержимое, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте омлет с сыром (брынзой) и овощами на тихом огне до желаемого состояния. (У меня любят полностью готовый омлет.)
Подавайте миш-маш – болгарский омлет с помидорами, перцем и брынзой – прямо в сковороде.
 7 спасибо | 0 |
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источники:
http://blog-recept.ru/salat-vitaminnyj-iz-kapusty-morkovi-i-pertsa-2-retsepta-s-foto/
