Пюре из картошки с жареным луком – рецепт пошаговый с фото

Картофельное пюре с жареными грибами и луком

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Картофель – 4-6 шт.
Молоко – 150 мл
Грибы свежие (опята) – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 30 мл
Соль – по вкусу

Вкусное картофельное блюдо с использованием свежих грибов. В нашем рецепте – это опята. Грибочки пережариваются вместе с луком.

    55 минут Порций 2 Не сложно

Вкусное, а главное сытное блюдо, сочетающее в своем составе пюре из картофельных клубней и обжарку из свежих грибов с луком. Для готовки из кухонной утвари потребуется кастрюля и сковорода. Приготовьте такой вкусный и сытный картофельный гарнир и вы. Подробности с фото в описании рецепта.

Пошаговый рецепт

  • Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Подбираем для пюре неиспорченные картофельные клубни, очищаем их от кожуры, если имеются на плодах глазки, то срезаем их. Перекладываем картофельные клубни в кастрюлю, заливаем водой. Ставим вариться до готовности, в процессе солим по своему вкусу. С готового отварного картофеля сливаем воду полностью.

  • Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

В картошечку вливаем горячее молоко. Начинаем толочь клубни.

  • Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Вскоре из картофельных клубней и молока образовалось воздушное пюре.

  • Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Промываем свежие грибы, нарезаем их кусочками. Отправляем грибную нарезку в сковороду в растительное масло. К грибам перекладываем еще лук репчатый, измельченный кусочками. Жарим. Можно немного приправить солью.

  • Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Поджарку из грибов и лука переправляем в картофельное пюре. Перемешиваем.

  • Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Вкусный гарнир из картофельного пюре с грибами и луком готов! Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Картофельное пюре с луком

Добавь в привычное пюре нотку пикантности! Если честно, сочетание аромата жареного лука и вареной картошки лично у меня всегда возбуждает аппетит! Вроде бы ничего особенного, но результат всегда один) Обычно пюре с луком используют в качестве начинки для пирожков, но иногда я готовлю его как самостоятельное блюдо. Получается очень вкусно, как по мне!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Картофельное пюре с луком

Ингредиенты и как готовить

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У:9 / 23 / 68
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 35 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Готовим необходимые ингредиенты: картофель и лук чистим заранее и хорошо моем

Шаг 2:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Картошку разрезаем на 2-4 части (если крупная) и заливаем водой так, чтобы она только покрыла картошку, доводим до кипения, затем делаем слабый огонь и варим 20-25 минут до готовности

Шаг 3:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

Шаг 4:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Примерно в середине варки картошку нужно посолить

Шаг 5:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Когда картошка станет мягкой и разваристой сливаем с нее воду, добавляем к ней обжаренный лук

Шаг 6:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Сразу же кладем и сливочное масло и при помощи толкушки превращаем ее в пюре

Шаг 7:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Затем вливаем горячее молоко (или сливки) при помощи толкушки превращаем все в однородную массу

Шаг 8:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Наше вкусное ароматное картофельное пюре с луком готово!

Шаг 9:

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Подойдет как гарнир практически к любому блюду! А мне нравится и просто так с овощами! Приятного аппетита!

Картофельное пюре с жареным луком

Вроде бы и вполне обычное картофельное пюре – но еще вкуснее и ароматнее! А все потому, что в него добавлен обжаренный лучок. Такая картошечка очень хороша в качестве гарнира к различным мясным блюдам.

В состав картофельного пюре с жареным луком входит:

  • Картофель – 5-6шт. среднего размера;
  • Вода;
  • Соль – по вкусу;
  • Молоко или сливки – по вкусу;
  • 2-3 луковицы (можно взять больше, тут уже по желанию);
  • Растительное или сливочное масло для жарки.

Комментарий:

Если не использовать молоко или сливки и вместо сливочного масла взять растительное – будет очень вкусное и полезное постное блюдо.

Способ приготовления картофельного пюре с жареным луком:

Картофель чистим, если он очень крупный то разрезаем на 2-3 части…
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
… заливаем горячей водой и варим до готовности. Когда картофель будет почти готов – подсаливаем его немного.
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
Пока варится картофель, чистим лук…
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
… и нарезаем мелкими кубиками.
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
Обжариваем нарезанный лук на сливочном или растительном масле до золотистого цвета. Лук лучше всего жарить на среднем или медленном огне – чтобы он прожарился и не подгорел.
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
С вареной картошки сливаем остатки отвара или в кружку (если планируете его использовать) или в раковину.
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
Картошку разминаем немного, добавляем теплое молоко и взбиваем толкушкой или миксером до однородного пюре.
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
Добавляем к картофельному пюре обжаренный лук, перемешиваем.
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото
Подаем картофельное пюре с жареным луком в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Я его делала в качестве гарнира к домашним запеченным колбаскам.
Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Картофельное пюре с горчицей и жареным луком

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Готовим картофельное пюре с зажаркой

Что может быть проще картофельного пюре? Его умеют готовить даже школьники. Это простое и привычное блюдо для семейного обеда или ужина, а ведь картофельное пюре — отличная основа для самых разных кулинарных идей. Благодаря универсальному вкусу и крахмалистой текстуре картофельное пюре можно вкусно сочетать с огромным количеством ингредиентов.

Я хочу предложить вариант пюре с баварской горчицей и обжаренным луком.

Как приготовить “Картофельное пюре с горчицей и жареным луком” пошагово с фото в домашних условиях

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты: картофель, молоко, масло топлёное, масло сливочное, лук, соль, перец и баварскую горчицу.

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Вымойте и очистите картофель. Нарежьте крупными кусками и варите до готовности в подсоленной воде. Можно добавить горошки перца и лавровый лист по желанию.

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Пока варится картофель, нарежьте кубиками лук и обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета.

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

С готового картофеля слейте воду, удалите перец и лавровый лист. Добавьте сливочное масло и начинайте разминать толкушкой.

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Постепенно подливая тёплое молоко, разомните массу в однородное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Добавьте в пюре горчицу, лук и перемешайте.

Пюре из картошки с жареным луком - рецепт пошаговый с фото

Пюре готово! Такой гарнир отлично подойдёт к отварной или солёной рыбе и свиной отбивной! Приятного аппетита!

Источники:
http://1000.menu/cooking/17207-kartofelnoe-pure-s-lukom
http://vkusno-foto.ru/recept/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
http://webspoon.ru/receipt/kartofelnoe-pyure-s-gorchicejj-i-zharenym-lukom
http://www.vkusnyblog.ru/recipe/osetinskie-pirogi-s-kartofelem-i-syrom/

Ссылка на основную публикацию