Быстрые кабачки в кляре с чесноком – рецепт пошаговый с фото

В кляре, Кабачки с чесноком

Блюда из кабачков → Кабачки с чесноком Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

В кляре Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Оказывается, кабачки в кляре можно приготовить очень быстро. Жарить кабачки в кляре по одному кусочку не нужно. Этот рецепт максимально сэкономит время приготовления кабачков.

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Кабачки в пивном кляре имеют хрустящую корочку снаружи, оставаясь сочными внутри. Подаются кабачки жареные в кляре с чесночно-сырным соусом.

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

“Острые и длинные” “тещины языки” из жареных кабачков, с помидорами, сыром, чесноком – отличная закуска для летнего праздника!

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фотоБыстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото
Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Простая, быстрая в приготовлении, вкусная закуска! Жареные кабачки – одно из популярных летних овощных блюд, когда на грядке вырастает много кабачков. Их жарят в кляре, в муке, в яйце, с овощами и другими добавками. В кляре получается не только вкусно, но и сытно, а готовится такое блюдо просто.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Ингредиенты и как готовить

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:2 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У:10 / 55 / 35
Н 56 / С 0 / В 44

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Приготовим ингредиенты по списку. Но необязательно такое блюдо готовить исключительно из кабачков молочной спелости, зрелые плоды также подойдут для такой закуски, достаточно лишь их очистить от семян и кожицы.

Шаг 2:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Кабачки моем, если овощ зрелый, то снимаем кожицу и удаляем сердцевину с семенами. Мякоть нарезаем на тонкие колечки или половинки колец, во втором варианте кабачки компактнее размещаются на сковороде, и за одну партию можно пожарить большее количество порций.

Шаг 3:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Готовим кляр. В глубокую миску кладем сметану, процент жирности можно использовать любой по своему вкусу, если сметана очень густая, то нужно добавить немного воды. Вбиваем куриное яйцо. Добавляем соль, черный молотый перец. Количество специй добавляем по вкусу и с учетом того, с каким соусом кабачки будут поданы к столу.

Шаг 4:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Добавляем пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок. Тщательно перемешиваем ингредиенты венчиком или миксером, чтобы смесь стала однородной, а белок куриного яйца полностью разошелся.

Шаг 5:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Всыпаем просеянную пшеничную муку в миску с жидкостью и снова смешиваем ингредиенты, чтобы мука не собралась в комочки, а смесь стала по консистенции как густая сметана.

Шаг 6:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его. Кусочки кабачка окунаем в миску с кляром.

Шаг 7:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

И выкладываем на разогретое масло (масло должно быть хорошо прогрето, чтобы кляр не растекся по сковороде, а сразу схватился на кабачке). На среднем огне жарим кабачки по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Шаг 8:

Быстрые кабачки в кляре с чесноком - рецепт пошаговый с фото

Если хочется, чтобы кабачок внутри был очень мягким, то после переворачивания кабачка на вторую сторону на сковороде, сковороду можно накрыть крышкой и подержать пару минут. Но при жарке без крышки кляр на кабачковых дольках получается более хрустящим. Снимаем кусочки кабачка в кляре на тарелку, проложенную бумажными салфетками, чтобы лишний жир впитался в бумагу. Затем перекладываем их на блюдо для подачи и подаем к столу. Приятного аппетита!

Источники:
http://1000.menu/cooking/23053-kabachki-v-klyare-s-chesnokom
http://zdorovakrasiva.com/kabachki-v-klyare-6-receptov.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...