Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком – рецепт пошаговый с фото

Содержание

Пошаговые рецепты с фото

Ароматная картошечка в чесночно-майонезном соусе

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Очень простой, но неожиданно вкусный гарнир. Картошечка в чесночно-майонезном соусе получается очень нежной и ароматной.

Ингредиенты:
– картошка (5-6 средних штук);
– майонез (2 ст. ложки);
– чеснок (3 зубчика);
– соль;
– растительное масло.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Картошку чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Готовим соус. Для этого чеснок измельчаем любым удобным способом. Лично я привыкла пользоваться обыкновенной мелкой теркой. Ничем не хуже чеснокодавилки. И отмывается она гораздо легче.

Добавляем чеснок в майонез. Туда же добавляем немного воды – 1 ст. ложку.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Готовый картофель режем на средние кусочки. Выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду и заливаем соусом. Тщательно перемешиваем, но делаем это осторожно, чтобы картофельные ломтики не развалились.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Закрываем крышкой и держим на слабом огне минут 10.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Ароматная картошечка отлично подойдет в качестве гарнира для куриных бедер “а-ля ленно”. Конечно, это не легкий ужин, но побаловать себя изредка такими вкусными блюдами можно!

Картофельное пюре с майонезом

отваренный в кожуре картофель очищается в холодном виде, пропускается через мясорубку и солится.

майонез, добавляется горчица и красный перец. хорошо размешивается с картофельным пюре и натертой луковицей, пока вся смесь не превратится в однородную массу. украшается маслинами.

Продукты (на 1 порцию)
картофель4
горчица
перец красный
лук
маслины
майонез
соль

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

0

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото 2 спасибоАроматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото 0

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фотоАроматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Как приготовить картофельное пюре с майонезом

Хотите узнать, как приготовить вкусное картофельное пюре с майонезом? Пюре из картофеля, приготовленное по этому рецепту, получается просто невероятной консистенции. Очень легкое воздушное и красиво ложится в тарелку.

Картофель можно назвать самым популярным овощем, из которого можно приготовить огромное количество различных блюд. Причем славится картофель не только за свой неповторимый вкус, но и за огромную пользу, за счет огромного содержания калия в этом овоще.

Чтобы полезные вещества не покинули этот продукт, еще до приготовления блюда, картофель не рекомендуется класть в холодную воду после очистки. Его нужно сразу класть в кипящую воду.

Картофельное пюре с майонезом рецепт с фото

Картофельное пюре является одним из самых знаменитых блюд из этого продукта. Но и это блюдо можно приготовить по-разному.

Чтобы приготовить картофельное пюре на 1 порцию необходимо:

Ингредиенты:

Как приготовить картофельное пюре с майонезом:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Картофель помыть и почистить от кожуры, тщательно вырезая глазки. Почистить лук.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Для того чтобы процесс приготовления ускорить, картофель нужно разрезать на несколько частей. Чем меньше картофельные кусочки, тем быстрее они сварятся.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

В кастрюлю с кипятком опустить порезанный картофель и целую головку луковицы.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Через несколько минут вода в кастрюле должна закипеть. После того, как вода закипела, необходимо поварить картофель еще около 10 минут до готовности.

Для лучшего вкуса добавить лавровый лист.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Узнать, готов ли картофель, можно с помощью вилки, которой нужно проткнуть клубни. Если овощ легко разломится, можно снимать кастрюлю с огня и сливать воду.

Картофель переложить в глубокую чашку.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Чтобы ускорить процесс, картофель нужно измельчить блендером.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

В размолотый картофель выложить майонез.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Всю массу перемешать до однородного состояния.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Картофельное пюре готово к употреблению. К такому блюду можно добавить свежих овощей.

Картофельное пюре с луком

Добавь в привычное пюре нотку пикантности! Если честно, сочетание аромата жареного лука и вареной картошки лично у меня всегда возбуждает аппетит! Вроде бы ничего особенного, но результат всегда один) Обычно пюре с луком используют в качестве начинки для пирожков, но иногда я готовлю его как самостоятельное блюдо. Получается очень вкусно, как по мне!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Картофельное пюре с луком

Ингредиенты и как готовить

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У:9 / 23 / 68
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 35 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Готовим необходимые ингредиенты: картофель и лук чистим заранее и хорошо моем

Шаг 2:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Картошку разрезаем на 2-4 части (если крупная) и заливаем водой так, чтобы она только покрыла картошку, доводим до кипения, затем делаем слабый огонь и варим 20-25 минут до готовности

Шаг 3:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

Шаг 4:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Примерно в середине варки картошку нужно посолить

Шаг 5:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Когда картошка станет мягкой и разваристой сливаем с нее воду, добавляем к ней обжаренный лук

Шаг 6:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Сразу же кладем и сливочное масло и при помощи толкушки превращаем ее в пюре

Шаг 7:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Затем вливаем горячее молоко (или сливки) при помощи толкушки превращаем все в однородную массу

Шаг 8:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Наше вкусное ароматное картофельное пюре с луком готово!

Шаг 9:

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Подойдет как гарнир практически к любому блюду! А мне нравится и просто так с овощами! Приятного аппетита!

Картофельное пюре с жареным луком

Вроде бы и вполне обычное картофельное пюре – но еще вкуснее и ароматнее! А все потому, что в него добавлен обжаренный лучок. Такая картошечка очень хороша в качестве гарнира к различным мясным блюдам.

В состав картофельного пюре с жареным луком входит:

  • Картофель – 5-6шт. среднего размера;
  • Вода;
  • Соль – по вкусу;
  • Молоко или сливки – по вкусу;
  • 2-3 луковицы (можно взять больше, тут уже по желанию);
  • Растительное или сливочное масло для жарки.

Комментарий:

Если не использовать молоко или сливки и вместо сливочного масла взять растительное – будет очень вкусное и полезное постное блюдо.

Способ приготовления картофельного пюре с жареным луком:

Картофель чистим, если он очень крупный то разрезаем на 2-3 части…
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
… заливаем горячей водой и варим до готовности. Когда картофель будет почти готов – подсаливаем его немного.
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Пока варится картофель, чистим лук…
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
… и нарезаем мелкими кубиками.
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Обжариваем нарезанный лук на сливочном или растительном масле до золотистого цвета. Лук лучше всего жарить на среднем или медленном огне – чтобы он прожарился и не подгорел.
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
С вареной картошки сливаем остатки отвара или в кружку (если планируете его использовать) или в раковину.
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Картошку разминаем немного, добавляем теплое молоко и взбиваем толкушкой или миксером до однородного пюре.
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Добавляем к картофельному пюре обжаренный лук, перемешиваем.
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
Подаем картофельное пюре с жареным луком в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Я его делала в качестве гарнира к домашним запеченным колбаскам.
Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Как приготовить вкусное картофельное пюре по пошаговому рецепту с фото

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Казалось бы, что может быть проще картофельного пюре? Этот простой и универсальный гарнир одинаково хорош и к мясу, и к рыбе, и к овощным блюдам. Он вкусный, быстро готовится, хорошо хранится и несложен в приготовлении. Однако, несмотря на кажущуюся незамысловатость этого блюда, молодые хозяйки часто сталкиваются с тем, что их пюре получается далеким от идеала.

Неудавшийся гарнир может здорово подпортить любое, даже самое вкусное основное блюдо, но я научу вас, как сделать так, чтобы ваше пюре из картошки всегда получалось идеальным.

Картофельное пюре с молоком

Ингредиенты

Для приготовления простого рецепта картофельного пюре с молоком вам понадобятся:

Картофель3 кг
Молоко200 мл
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
  • Тут таится первый секрет того, как правильно варить картошку для пюре: чтобы ваше блюдо получилось вкусным, не используйте для этого молодые клубни. Дело в том, что в молодом картофеле меньше крахмала, а именно крахмал делает пюре воздушным.Знаете ли вы?
  • Чтобы убедиться в достаточном содержании крахмала в картофеле, нужно разрезать клубень на две половины и потереть их между собой. Если после этого половинки слипнутся, значит, такая картошка богата крахмалом.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Приготовление

  1. Почистите картофель, разрежьте на кусочки и вымойте в холодной воде.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
  2. Поместите клубни в горячую воду. Накройте крышкой и варите 20 минут. Готовность клубней легко проверить вилкой или зубочисткой.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
  3. Слейте воду. Отваренный картофель необходимо немного просушить.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
  4. Чтобы картофельное пюре было вкуснее, не используйте холодные продукты. Перед добавлением в картошку, масло должно быть нагрето до комнатной температуры, а молоко – горячим, так пюре сохранит правильный белый цвет и не посереет. Добавьте в горячий картофель сливочное масло и начинайте разминать. Постепенно введите горячее молоко, посолите. Тщательно разминайте отварные клубни, пока пюре не станет однородным и без комочков.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Видеорецепт

В этом понятном видеорецепте вы узнаете, сколько нужно варить картошку для пюре, наглядно увидите все этапы приготовления блюда и готовый результат. Обязательно просмотрите это интересное видео, чтобы готовить пюре ещё быстрее и вкуснее!

Картофельное пюре без молока

Замечательный рецепт картофельного пюре без молока подойдёт вегетарианцам и для постного меню. Пищевая ценность и калорийность такого блюда немного уступает приготовленному с молочными продуктами, но такое пюре не менее вкусно даже без молока, масла и яиц.

Ингредиенты

Картофель4 шт.
Соль1 ст. л.
Масло растительное1 ст. л.
Зеленьпо вкусу

Приготовление

  1. Почистите картошку, нарежьте на кусочки. Промойте в холодной воде.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
  2. Поместите картофель в горячую солёную воду. Варите 25 минут с закрытой крышкой.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
  3. Слейте из кастрюли 3/4 части воды, оставшуюся жидкость разомните вместе с картошкой.
  4. Для мягкости добавьте в пюре растительное масло.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото
  5. Готовое блюдо посыпьте зеленью.
    Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Видеорецепт

Прекрасный рецепт постного картофельного пюре вы можете увидеть в этом видео. В нём наглядно демонстрируются все этапы приготовления этого вкусного блюда.

Подача

Картофельное пюре прекрасно сочетается со всеми видами основных блюд. Подавайте этот замечательный гарнир к мясу: котлетам, шницелям, отбивным и сосискам. Добавьте ко всему этому овощной салат или соленья – и получите вкуснейший домашний обед родом из детства!

Также картофельное пюре хорошо подходит к жареной рыбе, рыбным палочкам и консервам.
Это замечательное блюдо уместно и на праздничном столе: выложите пюре порционно с помощью кондитерского шприца, так оно превратится в красивое и необычное съедобное украшение.

Готовим в мультиварке

  • Если вам удобнее работать с мультиваркой, можете готовить блюдо в ней. Картофельное пюре в мультиварке готовится без изменений в компонентах рецепта и порядке приготовления, но в таком случае картофель отваривается не в кастрюле, а в чаше мультиварки в режиме «Варка» (можно заменить режимом «Суп»).
  • Вкус готового блюда ничем не отличается от традиционного! Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке станет ещё одним вкусным блюдом из картофеля, который можно приготовить с помощью этой замечательной кухонной помощницы, если же у вас нет мультиварки, то приготовьте картофельную запеканку с фаршем в духовке.

Секреты приготовления

Картофельное пюре станет настоящим спасением для тех, кому нужен по-настоящему не сложный, сытный и недорогой гарнир. Следуя рецепту и зная несколько нехитрых советов, даже самый неопытный кулинар может быть уверен в том, что приготовит пюре быстро и очень вкусно. Не пренебрегайте даже самыми незначительными хитростями, ведь именно из них и состоит секрет правильного пюре!

  • Существует ещё несколько интересных способов приготовления вкусного пюре. Например, французские кулинары добавляют в блюдо яичные желтки – это делается для того, чтобы готовое пюре медленнее высыхало.
  • Картофельное пюре с яйцом и молоком готовится так же, как и традиционное пюре, но кроме молока и масла в него добавляют яйцо – 1 шт. на 200 г молока. Этот компонент не влияет на вкус готового блюда, но добавляет гарниру красивый желтоватый цвет, который можно получить и с помощью куркумы или шафрана.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

  • Правильно приготовленное картофельное пюре – это очень вкусное и сытное блюдо, но и эту кулинарную классику можно и нужно совершенствовать. Добавьте рубленную зелень, паприку и чеснок для летних блюд, для пикантности в готовый гарнир можно добавить несколько ложек горчицы.
  • Особенно вкусным считается картофельное пюре с сыром: на 1 кг картошки понадобится 100 г хорошего твёрдого сыра, который следует натереть на мелкой тёрке и добавить в готовое пюре. Этот компонент добавит вашему блюду нежность и сливочную мягкость.
  • Часто бывает так, что картофельное пюре доедается не до конца. Разогревать такой гарнир можно, это делают в микроволновке или на сковороде, но оно будет значительно уступать свежему по вкусовым качествам. Зато из остатков пюре можно приготовить много вкусных блюд, например, ароматные картофельные зразы с грибами или сытные и так нравящиеся мужчинам картофельные зразы с фаршем.

Картофельное пюре с салом и луком

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Картофельное пюре с поджаркой на сале

Иногда случается так, что сливочное масло в холодильнике вдруг заканчивается. А это значит, что вся семья обречена кушать на ужин постное пюре. К счастью для всех нас, эту ситуацию легко исправить. А понадобится для этого всего лишь небольшой кусочек сала. Он превратит обычную картошку в интересный и сытный гарнир.

Как приготовить “Картофельное пюре с салом и луком” пошагово с фото в домашних условиях

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления картофельного пюре с салом и луком нам понадобится: картофель, сало, лук, соль, перец, подсолнечное масло.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Картофель очищаем, тщательно моем и нарезаем большими ломтиками. Для этого рецепта лучше брать такие сорта, которые легко варятся и являются более крахмалистыми. Бросаем картофель в большую кастрюлю и заливаем его холодной водой. Её берём примерно 1 литр. В идеальном варианте, вода должна полностью покрывать картофель, но в то же время её не должно быть чересчур много. Кастрюлю с водой ставим на большой огонь и дожидаемся её закипания. После этого огонь следует уменьшить и варить картошку до полной её готовности. За 10 минут до окончания готовки солим нашу картошку. Количество соли берётся на ваше усмотрение.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Так как мы не хотим превращать наше блюдо в обыденное, заправка играет здесь ключевую роль. С помощью маленького ножа убираем кожу у сала. После этого сам кусок нарезаем маленькими кубиками.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Лук также очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

После этого сало следует обжарить. Поскольку само оно во время топления будет превращаться в жир, то подсолнечного масла добавляем не много.

Ароматное картофельное пюре с майонезом и луком - рецепт пошаговый с фото

Когда кубики сала приобретут слегка золотистый цвет, к нему можно добавлять лук. Его обжариваем недолго, он должен стать прозрачным. Когда цвет лука и сала нас полностью устраивает, снимаем сковороду с огня.

Источники:
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=7678
http://kak-prigotovit-vkusno.ru/kak-prigotovit-kartofelnoe-pyure-s-majonezom.html
http://1000.menu/cooking/17207-kartofelnoe-pure-s-lukom
http://vkusno-foto.ru/recept/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
http://www.izyskon.com/vtorie-bluda/garnir/kartofelnoe-pyure-retsept.html
http://webspoon.ru/receipt/kartofelnoe-pyure-s-salom-i-lukom
http://www.gotovim.ru/sbs/springrolovosh.shtml

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...