Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой – рецепт пошаговый с фото

Чечевичный суп с колбасой

Готовить супчики я в последнее время стараюсь все чаще. Поскольку простые супы мои домашние кушать отказываются, то приходится даже обычные первые блюда варить интересными и вкусными. Да, я разбаловала своих мальчишек постоянными кулинарными вкусностями, поэтому приходится держать форму и готовить «не хуже, чем вчера».

Но, если разобраться, то вкусно готовить — это приятное занятие. Мне очень нравится видеть, как завтрак, обед или ужин сметается со стола со звуками постукивающих ложек и просьбой добавки — это лучшая оценка и похвала.

В этот раз у меня оказался кусок колбасы в холодильнике и немного чечевицы — прекрасные ингредиенты, которые дополнят овощи и сделают первое блюдо аппетитным. Даже сын скушал чечевичный супчик с удовольствием, а ведь он с чечевицей не очень дружит.

Чтобы приготовить чечевичный суп с колбасой, необходимы такие продукты:

    Время приготовления чечевичного супчика: около 50 минут (если чечевицу не замачивать)
    Сложность: легко, как сварить любой другой супец

    Красную чечевицу промываем и отправляем вариться. Не нужно ее солить на этом этапе! Если чечевицу заблаговременно замочить на несколько часов, то суп сварится быстрее, я же проварила чечевицу на 15 минут дольше, и она за это время прекрасно разварилась в супе.
    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото
    Теперь у нас есть время подготовить овощи и колбаску.
    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото
    Очищаем картофель и нарезаем его на кусочки. Если чечевица уже начала развариваться, забрасываем картофель в кастрюлю к чечевице.
    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото
    Лук и морковь очищаем.
    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото
    Морковь нарезаем брусочками или кружочками (или пускаем на крупную терку), а лук кубиками. Забрасываем в кастрюлю с супом.

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Суп из красной чечевицы

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Суп из красной чечевицы — это очень вкусный суп, который быстро готовится. Особенность этого супчика в том, что готовится он с копченой колбаской, которая даёт особый привкус всему блюду. К тому же, есть ещё одна особенность — этот суп варится без картошки, но при этом он все равно получается сытным, наваристым и вкусным. И неудивительно – ведь чечевица богата растительным белком, поэтому и блюда с ней получаются густыми и сытными.

    Чечевицу в супах я люблю использовать красную — она быстро разваривается, и в отличие от зеленой, даёт красивый желтый цвет супу. И ещё добавила мелкой вермишели из твёрдых сортов пшеницы. Получилось очень вкусно! А еще мне нравится этот вариант супа тем, что готовиться он весьма просто и быстро – не нужно тратить время на то, чтобы сначала сварить бульон, а потом уже готовить и непосредственно сам суп. Тут все быстро – так что это отличный вариант для работающих хозяек.

    Рубрики: Рецепты С пошаговыми фото Супы
    Время подготовки: 10 минут
    Время приготовления: 30 минут
    Общее время: 40 минут
    Выход: 2 л

    Ингредиенты для супа из красной чечевицы

    • Колбаса копченая — 150 г
    • Чечевица — 1/2 стакана
    • Лук — 1 шт.
    • Морковка — 1 шт.
    • Масло растительное — 2-3 ст.л.
    • Вермишель — 1/2 стакана
    • Соль, перец — по вкусу
    • Зелень — по вкусу
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Фасоль отварная — 1/2 стакана

    Пошаговый рецепт супа

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Суп с красной чечевицей и сырокопченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

    Через пару минут выключила огонь.

    Вот и все, вкусный насыщенный суп из красной чечевицы и колбасы готов! Как видите, даже без привычной картошки можно сварить отличный супец!

    Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!

    Источники:
    http://www.foodbest.ru/recipe/sup-iz-krasnoj-chechevitsy/
    http://onashem.mediasole.ru/rulet_iz_lavasha_s_koreyskoy_morkovyu__luchshie_recepty_samoy_bystroy_zakuski

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Загрузка ...