Солянка с колбасой и сосисками – рецепт пошаговый с фото

Солянка с копченой колбасой и сосисками

Солянка с колбасой и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Солянка с колбасой и сосисками - рецепт пошаговый с фото

  • Капуста белокочанная квашеная 200 грамм
  • Капуста белокочанная свежая 300 грамм
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Масло подсолнечное 30 мл
  • Колбаса копченая 200 грамм
  • Сосиски 100 грамм
  • Базилик сухой 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
  • Тип блюда:Обед

Квашеную капусту тушим или варим 15-20 минут. Лук репчатый и морковь чистим и моем. Лук мелко режем, а морковь трем на терке. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук с морковью. Начинаем тушить на среднем огне.

Солянка с колбасой и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Свежую капусту тонко нарезаем и добавляем к моркови и луку. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Солянка с колбасой и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Затем добавляем квашеную капусту. Перемешиваем.

Солянка с колбасой и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Солим и перчим по вкусу. Кладем лавровый лист и сухой базилик.

Солянка с колбасой и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Кладем измельченные свежие помидоры(томатную пасту, кетчуп). Перемешиваем.

Солянка с колбасой и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Мелко нарезаем копченую колбасу и сосиски. Кладем в солянку и перемешиваем. Тушим еще 10 минут и выключаем.

Источники:
http://hulinar.ru/2012/02/21/%D0%BF%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0/

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...