Быстрый суп с сосисками – рецепт пошаговый с фото

Содержание

Суп с сосисками

Добрые день!
Сегодня я хочу Вам предложить приготовить, суп с сосисками.
Ещё этот суп иногда называют «студенческий». Хоть я сам местный, но приходилось бывать в общежитиях, то просто гулька, то к сессии готовились, там и приходилось готовить такой суп на скорую руку. Если не было картошки, тогда вермишели клали не одну горсть, а две. Если не было вермишели, клали не 1-2 картошки, а 3-4. Ну и сосиски, спокойно можно заменить колбасой. В общем очень простой суп, который готовится буквально за 25-30 минут.
Рецепт супа с сосисками, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на кастрюлю 1,5 л

1-2 картошки
1 горсть вермишели (сколько в ладошку вмещается)
200 гр сосисок (4-5 штук)
1 морковь
1 луковица
зелень (я взял укроп и петрушку)
растительное масло
соль и перец по вкусу

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Начнём приготовление супа.
Чистим картошку, разрезаем и кладём в кастрюлю с кипящей водой, вариться.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пока варится картошка, чистим и нарезаем лук.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

И начинаем обжаривать в сковороде, предварительно налив растительное масло.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Далее чистим и натираем морковь.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Добавляем в сковороду к луку и обжариваем.
Затем обжаренные лук с морковью кладём в кастрюлю.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

После этого нарезаем сосиски.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

И обжариваем в сковороде несколько минут, до красивого поджаренного цвета (конечно же на растительном масле).

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Далее моем и нарезаем зелень.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Ломаем вермишель (если у Вас такая же длинная как у меня).

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Минут через 15 как поварилась картошка, кладём в кастрюлю сосиски, зелень и вермишель.
Добавляем соль и перец, пробуем на вкус и варим ещё 5-8 минут, до готовности вермишели.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Суп с сосисками, готов.
Вкуснее всего со сметанкой.
Приятного аппетита!

Как приготовить суп с сосисками по пошаговому рецепту с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Как проводить на кухне меньше времени, при этом готовя вкусные и питательные блюда? Хочу поделиться с вами отличным рецептом с пошаговыми фото очень простого в приготовлении супа из сосисок. В свое время это был мой первый кулинарный опыт, поскольку мама доверяла мне только его. С тех пор я частенько готовлю его для собственного мужа и детей. Давайте же сегодня вместе насладимся готовкой этого чудесного супа! Я описала для вас два рецепта: первый суп варится на плите, а второй – в мультиварке.

Рецепт приготовления быстрого супа с сосисками

  • Время приготовления: около часа (с вашим участием – 10-15 минут).
  • Количество порций: на 5-7 человек.

Кухонные принадлежности

  • Без сомнения, понадобится вместительная пятилитровая кастрюля.
  • Также необходима сковорода небольшого диаметра, желательно с противопригарным или керамическим покрытием.
  • Нож и разделочная доска пригодятся для измельчения ингредиентов.
  • Желательно иметь под рукой терку, но можно обойтись без нее.
  • Деревянная ложка пригодится для размешивания ингредиентов и дегустации блюда.
  • Лучше заранее подготовить глубокие тарелочки для подачи супа на стол.

Общий список ингредиентов

продуктыколичество
картофель500 г
морковь средней величины100-120 г
репчатый лук150-170 г
сосиска4 шт.
консервированный зеленый горошек200-220 г
вермишель100-150 г
растительное масло20-35 мл
лавровый лист2-4 шт.
поваренная соль25-35 г
черный молотый перецпо вкусу
вода3,5-4,5 л

Последовательность приготовления

Подготовка продуктов

  1. Для начала ставим кастрюлю с холодной водой на средний огонь.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Тем временем очищаем картофель, нарезаем его на кусочки произвольной формы и отправляем в кастрюлю.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Затем срезаем кожуру с моркови, промываем ее и измельчаем при помощи крупной терки.
  4. Лук избавляем от шелухи и мелко шинкуем ножом.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  5. Сосиски нарезаем кружочками средней толщины.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовим зажарку

  1. Сковороду ставим на огонь и заливаем в нее масло.
  2. Затем засыпаем измельченные морковь и лук в раскаленное масло.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Обжариваем овощи приблизительно 5-7 минут, при этом постоянно помешиваем их.
  4. После засыпаем нарезанные сосиски, перемешиваем и продолжаем поджаривать смесь еще минут десять.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовим суп

  1. Когда картофель практически сварится, в кипящую воду засыпаем вермишель и тщательно перемешиваем продукты.
  2. Затем перекладываем в кастрюлю зажарку, снова перемешиваем и доводим бульон до кипения.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. После этого сливаем сок из банки с горошком и отправляем в суп указанное количество ингредиента.
  4. Теперь солим, перчим блюдо соответственно вкусу и добавляем лавровый лист.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  5. Варим суп еще минут пять и снимаем кастрюлю с огня.

Заключительный этап

  1. Даем готовому блюду настояться приблизительно 10-15 минут.
  2. После разливаем суп по тарелкам и подаем на стол.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Приготовление супа с сосисками на видео

Ниже представлен видеоролик, в котором показана последовательность готовки быстрого супа с сосисками по описанному выше рецепту.

Рецепт приготовления супа с сосисками и вермишелью в мультиварке

Кухонные принадлежности:

  • Без мультиварки любой марки нам никак не обойтись.
  • Также подготовьте несколько емкостей для подготовленных продуктов.
  • Конечно же, понадобятся острый нож и доска, на которой будем измельчать некоторые ингредиенты.
  • Терка пригодится для натирания моркови.
  • Можно заранее подготовить небольшие тарелочки для подачи супа желающим его попробовать.

Общий список ингредиентов

продуктыколичество
картофель500-600 г
морковь средней величины150-200 г
репчатый лук100-150 г
сосиска4 шт.
помидоры180-200 г
мелкая вермишель80-100 г
растительное масло25-40 мл
поваренная соль15-25 г
свежая зелень (у меня укроп и петрушка)30-50 г
вода2-2,5 л

Последовательность приготовления

Подготовка продуктов

  1. Луковицу очищаем от шелухи и мелко шинкуем ее при помощи ножа.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Помидоры промываем и удаляем плодоножку, затем нарезаем их мелкими квадратиками.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. После нарезаем сосиски средними колечками и откладываем их в сторону.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  4. Теперь снимаем кожуру с моркови и натираем ее на крупной терке.
  5. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками небольшого размера.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовим зажарку

  1. В чашу мультиварки заливаем растительное масло и выставляем режим «Поджаривание».
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Когда масло разогреется, отправляем в чашу все нарезанные овощи и сосиски.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Хорошенько обжариваем содержимое мультиварки в течение 10 минут, при этом периодически помешиваем массу.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  4. После отключаем режим «Поджаривание» и даем ингредиентам немного остыть.

Готовим суп

  1. Добавляем в полученную смесь измельченный картофель и заливаем все кипятком.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Теперь солим суп по вкусу, закрываем крышку мультиварки и настраиваем программу «Суп» на 30 минут.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Спустя указанное время засыпаем в чашу вермишель, все перемешиваем, снова закрываем крышку и оставляем суп на 10-15 минут настояться.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Заключительный этап

  1. Тем временем мелко рубим зелень при помощи ножа.
  2. Затем разливаем готовое блюдо по тарелкам.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Непосредственно перед подачей супа на стол, щедро посыпаем его зеленью.

Приготовление супа с сосисками в мультиварке на видео

Посмотрите нижеприведенный видеоролик с подробным описанием всех необходимых шагов для приготовления данного блюда по описанному выше рецепту.

Суп с сосисками — 10 быстрых рецептов

Рецепты супов с сосисками приводятся в качестве подспорья хозяйкам для быстрого приготовления первых блюд. Всегда случаются периоды, когда под рукой нет ничего, кроме колбасы или сосисок, а семью нужно накормить. К тому же, сосиски – излюбленное блюдо детей, которые будут есть что угодно, лишь бы там присутствовал этот продукт.

Сборная солянка с сосисками на скорую руку

Солянка – очень вкусное блюдо, известное с давних времён. Его можно охарактеризовать и как суп, и как рагу. Солянка даёт неограниченный простор для творчества, и её состав зачастую зависит от имеющихся продуктов в холодильнике. В любом случае – это вариант кушанья, приготовленного на «раз, два, три», от которого невозможно оторваться.

Ингредиенты:

  • вода – 2 л.;
  • копчёные рёбрышки – 4 шт.;
  • сосиски – 300 гр.;
  • лук, морковь, сельдерей – по 1 шт.;
  • солёные огурчики – 3 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • томат-паста – 1 ст. л.;
  • картофель – 3 шт.;
  • соль, сахар, специи, сок лимона;
  • зелень, оливки или маслины.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Приготовление:

  • Налить в кастрюлю воды, вскипятить рёбрышки, варить 15 мин.
  • Поджарить на сковороде с растительным маслом порезанные лук, морковь и сельдерей в течение 5 мин.
  • Добавить сосиски, перемешать. Через 3 мин. положить протёртые помидоры без кожи, посолить, всыпать 1 ч. л. сахара и выжать сок половины лимона.
  • Отправить в сковороду измельчённые огурчики, томатную пасту. Перемешать, развести половником бульона.
  • Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить картофель, порезанный брусочками и специи.
  • Готовить суп, пока картофель не станет мягким (примерно 15 мин.).
  • Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и положить половинки маслин без косточек.

Продукты для солянки сами по себе содержат достаточно соли (огурцы, копчёности). Это обязательно нужно учесть в процессе приготовления. Иногда в солянку добавляют томатный сок: это делает блюдо ещё вкуснее. При этом томатную пасту класть не обязательно. Оливки или маслины без косточек можно положить в суп в процессе готовки.

Быстрый рецепт супа с подкопчёнными сосисками и яйцом

Этот вариант первого блюда, без сомнения, входит в список одного из самых быстрых рецептов. Суп будет вариться с яйцом, и существует два способа его приготовления. В обоих случаях времени на готовку потребуется совсем немного.

Ингредиенты:

  • вода – 1 л.;
  • подкопчённые сосиски – 5 шт.;
  • лук, морковь – по 50 гр.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рис – 1 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль, перец, лавровый лист, зелень.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Приготовление:

  • В небольшой кастрюльке с толстым дном пропассеровать на растительном масле порезанные лук и морковь.
  • Добавить измельчённый чеснок и кружочки сосисок. Жарить 1-2 мин.
  • Долить воды, положить рис. Добавить соль, перец, лавровый лист, варить 15 мин.
  • Разбить в чашке яйца, добавить щепотку соли. Перемешать вилочкой и влить яичную смесь в суп тонкой струйкой. Хорошо размешать, готовить 5 мин.
  • Готовый суп посыпать зеленью петрушки или зелёным луком.

Можно просто приготовить суп с рисом и сосисками и отдельно отварить яйца. При подаче порезать их на четвертинки и положить в суп.

Густой гороховый суп с сосисками

Сосиски являются идеальным дополнением к гороховому супу, а если в него добавить еще и несколько ломтиков бекона, то вкус не будет особенно отличаться от первых блюд, приготовленных на мясных бульонах.

Ингредиенты:

  • вода – 2 л.;
  • сосиски – 250 гр.;
  • бекон – 5 ломтиков;
  • колотый горох – 1 стакан;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук, морковь, сельдерей – по 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, хмели-сунели;
  • зелень.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Приготовление:

  • Промытый горох залить водой, дать закипеть.
  • Слить воду и промыть горох под проточной водой.
  • Повторить процедуру, убавить огонь, варить горох 30 мин.
  • Порезать лук и сельдерей кубиками, натереть морковь на крупной тёрке. Поджарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности лука.
  • Положить к овощам порезанные на кусочки сосиски и чеснок, обжаривать 5 мин.
  • Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с горохом, кинуть порезанный брусочками картофель, соль, специи и оставить кипеть на медленном огне 20-30 мин.
  • На сковороде с остатками масла обжарить до корочки порезанный на ломтики бекон и переложить в суп. Через 5 мин. гороховый суп с сосисками готов.
  • Посыпать суп зеленью, подать с сухариками.

В целях максимальной экономии времени вместо сухого гороха можно использовать замороженный зелёный горошек в пачках, либо взять свежий, если позволяет сезон. В таком случае суп готовится очень быстро – максимум 30 мин.

Сырный суп с сосисками

В копилке быстрых рецептов первых блюд этот суп занимает не последнее место за нежный сырный вкус и простоту приготовления. Обычно для него используют плавленый сыр хорошего качества, но также можно взять настоящий сыр разного сорта, в зависимости от того, какой вкус супа хочется получить.

Ингредиенты:

  • вода – 1,5 л.;
  • сосиски молочные – 200 гр.;
  • лук, морковь – по 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • фасоль консервированная — 100 гр.;
  • сырок плавленый – 2 шт.;
  • соль, специи для супа, зелень, перчик чили.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Приготовление:

  • В кастрюле с толстым дном пропассеровать на сливочном масле порезанные лук и морковь.
  • Порезать кружочками сосиски, положить к овощам. Хорошо перемешать, жарить 3 мин.
  • Добавить фасоль, слив с неё предварительно жидкость, готовить, помешивая, ещё 3 мин.
  • Залить в кастрюлю воду, положить порезанный брусочками картофель, соль и специи.
  • Варить суп до готовности картофеля, втерев в конце сырки.
  • Суп тщательно перемешать и оставить настояться ещё на 5-10 мин.
  • Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и добавить несколько тоненьких кружочков перца чили по желанию.

Сырки хорошо расходятся в горячей воде, если их заморозить. Самым лучшим вариантом будет использовать плавленый сыр в контейнере.

Сыр хорошего качества быстро растворяется, а отрицательный результат можно получить, если использовать сырный продукт (фактический состав указан на упаковке).

Вермишелевый суп с сосисками

Один из самых быстрых способов накормить семью и порадовать ребятишек – сварить суп с вермишелью и сосисками. Такое первое блюдо можно назвать «дачным» или «походным» — за простоту готовки и минимум продуктов в составе.

Ингредиенты:

  • вода – 1,5 л.;
  • подкопчённые сосиски – 200 гр.;
  • лук, морковь, сельдерей – по 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • вермишель типа «Паутинка» — 23 ст. л.;
  • соль, перец-горошек, лавровый лист, гвоздика, молотый кориандр;
  • зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

  • В кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле лук, морковь и сельдерей, порезанные кубиками или соломкой – как нравится.
  • Через 5 мин. положить туда же сосиски кружочками, перемешать, готовить ещё 3-5 мин.
  • Залить кастрюлю горячей водой, положить картофель брусочками, соль, несколько зёрнышек перца, 1-2 гвоздики, щепотку кориандра и пару лавровых листов. Варить суп 10-15 мин.
  • Когда картофель практически будет готов, добавить вермишель, варить ещё 3 мин.
  • Готовый суп посыпать зеленью.

Макаронные изделия хорошо впитывают воду, особенно если это не паста твёрдых сортов. Вермишель сильно разбухает при варке, поэтому не стоит усердствовать с её количеством.

Оставленный назавтра, суп потеряет свой вид и вкусовые качества, поэтому лучше готовить его на один раз.

Итальянский фасолевый суп с сосисками

Такой вариант итальянского супа похож на «Минестроне», и может быть приготовлен из тех ингредиентов, что есть в доме. Ведь именно так поступали крестьяне в Италии сотни лет назад, основной задачей которых было накормить многочисленную семью за небольшие деньги.

Ингредиенты:

  • вода или бульон – 2л.;
  • сосиски – 200-300 гр.;
  • лук, сельдерей – по 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • помидоры в собственном соку – 400 мл.;
  • фасоль консервированная – 200 гр.;
  • паста (макароны) – ½ стакана;
  • пармезан – 50 гр.;
  • соль, специи, сок половины лимона, зелень.

Приготовление:

  • В воке или большой глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук и сельдерей в течение 5 мин.
  • Добавить чеснок и порезанные наискосок сосиски. Через 5 мин. добавить размятые вилкой помидоры без кожицы вместе с соком. Тушить овощи 10 мин.
  • Залить овощи бульоном или водой, положить консервированную фасоль и пасту. Приправить суп травами, перцем, выжать сок лимона и готовить столько времени, сколько требуется макаронам.
  • Если в супе не хватает соли – добавить её по вкусу.
  • Готовый итальянский суп разлить по тарелкам, посыпать свежим базиликом, потереть сыр.

Для блюд средиземноморской кухни используются такие травы как базилик, орегано, чабер, кориандр, майоран. Можно использовать смеси из сушёных трав, а можно брать свежие: их присутствие сделает суп необыкновенно ароматным, душистым и свежим. Очень хорошо к такому блюду подойдут розмарин и тимьян на веточках, а также шалфей и петрушка.

Овощной суп с сосисками в мультиварке

Готовить супы в мультиварке очень удобно: зачастую нужно лишь положить в неё все ингредиенты, залить ёмкость водой или бульоном и нажать нужную кнопочку. Чтобы суп получился не только вкусным, но и полезным, в его составе будет много овощей.

Ингредиенты:

  • вода или бульон – 2 л.;
  • сосиски – упаковка 200-300 гр.;
  • лук, морковь, красный и жёлтый сладкий перец – по 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • брокколи – 1 вилок;
  • соль, специи, базилик.

Как приготовить суп с сосисками по пошаговому рецепту с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Как проводить на кухне меньше времени, при этом готовя вкусные и питательные блюда? Хочу поделиться с вами отличным рецептом с пошаговыми фото очень простого в приготовлении супа из сосисок. В свое время это был мой первый кулинарный опыт, поскольку мама доверяла мне только его. С тех пор я частенько готовлю его для собственного мужа и детей. Давайте же сегодня вместе насладимся готовкой этого чудесного супа! Я описала для вас два рецепта: первый суп варится на плите, а второй – в мультиварке.

Рецепт приготовления быстрого супа с сосисками

  • Время приготовления: около часа (с вашим участием – 10-15 минут).
  • Количество порций: на 5-7 человек.

Кухонные принадлежности

  • Без сомнения, понадобится вместительная пятилитровая кастрюля.
  • Также необходима сковорода небольшого диаметра, желательно с противопригарным или керамическим покрытием.
  • Нож и разделочная доска пригодятся для измельчения ингредиентов.
  • Желательно иметь под рукой терку, но можно обойтись без нее.
  • Деревянная ложка пригодится для размешивания ингредиентов и дегустации блюда.
  • Лучше заранее подготовить глубокие тарелочки для подачи супа на стол.

Общий список ингредиентов

продуктыколичество
картофель500 г
морковь средней величины100-120 г
репчатый лук150-170 г
сосиска4 шт.
консервированный зеленый горошек200-220 г
вермишель100-150 г
растительное масло20-35 мл
лавровый лист2-4 шт.
поваренная соль25-35 г
черный молотый перецпо вкусу
вода3,5-4,5 л

Последовательность приготовления

Подготовка продуктов

  1. Для начала ставим кастрюлю с холодной водой на средний огонь.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Тем временем очищаем картофель, нарезаем его на кусочки произвольной формы и отправляем в кастрюлю.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Затем срезаем кожуру с моркови, промываем ее и измельчаем при помощи крупной терки.
  4. Лук избавляем от шелухи и мелко шинкуем ножом.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  5. Сосиски нарезаем кружочками средней толщины.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовим зажарку

  1. Сковороду ставим на огонь и заливаем в нее масло.
  2. Затем засыпаем измельченные морковь и лук в раскаленное масло.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Обжариваем овощи приблизительно 5-7 минут, при этом постоянно помешиваем их.
  4. После засыпаем нарезанные сосиски, перемешиваем и продолжаем поджаривать смесь еще минут десять.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовим суп

  1. Когда картофель практически сварится, в кипящую воду засыпаем вермишель и тщательно перемешиваем продукты.
  2. Затем перекладываем в кастрюлю зажарку, снова перемешиваем и доводим бульон до кипения.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. После этого сливаем сок из банки с горошком и отправляем в суп указанное количество ингредиента.
  4. Теперь солим, перчим блюдо соответственно вкусу и добавляем лавровый лист.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  5. Варим суп еще минут пять и снимаем кастрюлю с огня.

Заключительный этап

  1. Даем готовому блюду настояться приблизительно 10-15 минут.
  2. После разливаем суп по тарелкам и подаем на стол.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Приготовление супа с сосисками на видео

Ниже представлен видеоролик, в котором показана последовательность готовки быстрого супа с сосисками по описанному выше рецепту.

Рецепт приготовления супа с сосисками и вермишелью в мультиварке

Кухонные принадлежности:

  • Без мультиварки любой марки нам никак не обойтись.
  • Также подготовьте несколько емкостей для подготовленных продуктов.
  • Конечно же, понадобятся острый нож и доска, на которой будем измельчать некоторые ингредиенты.
  • Терка пригодится для натирания моркови.
  • Можно заранее подготовить небольшие тарелочки для подачи супа желающим его попробовать.

Общий список ингредиентов

продуктыколичество
картофель500-600 г
морковь средней величины150-200 г
репчатый лук100-150 г
сосиска4 шт.
помидоры180-200 г
мелкая вермишель80-100 г
растительное масло25-40 мл
поваренная соль15-25 г
свежая зелень (у меня укроп и петрушка)30-50 г
вода2-2,5 л

Последовательность приготовления

Подготовка продуктов

  1. Луковицу очищаем от шелухи и мелко шинкуем ее при помощи ножа.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Помидоры промываем и удаляем плодоножку, затем нарезаем их мелкими квадратиками.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. После нарезаем сосиски средними колечками и откладываем их в сторону.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  4. Теперь снимаем кожуру с моркови и натираем ее на крупной терке.
  5. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками небольшого размера.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовим зажарку

  1. В чашу мультиварки заливаем растительное масло и выставляем режим «Поджаривание».
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Когда масло разогреется, отправляем в чашу все нарезанные овощи и сосиски.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Хорошенько обжариваем содержимое мультиварки в течение 10 минут, при этом периодически помешиваем массу.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  4. После отключаем режим «Поджаривание» и даем ингредиентам немного остыть.

Готовим суп

  1. Добавляем в полученную смесь измельченный картофель и заливаем все кипятком.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  2. Теперь солим суп по вкусу, закрываем крышку мультиварки и настраиваем программу «Суп» на 30 минут.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Спустя указанное время засыпаем в чашу вермишель, все перемешиваем, снова закрываем крышку и оставляем суп на 10-15 минут настояться.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Заключительный этап

  1. Тем временем мелко рубим зелень при помощи ножа.
  2. Затем разливаем готовое блюдо по тарелкам.
    Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
  3. Непосредственно перед подачей супа на стол, щедро посыпаем его зеленью.

Приготовление супа с сосисками в мультиварке на видео

Посмотрите нижеприведенный видеоролик с подробным описанием всех необходимых шагов для приготовления данного блюда по описанному выше рецепту.

Суп с сосисками, вермишелью и плавленым сыром

Нежный, быстрый, вкусный и простой сырный суп с сосисками, который понравится всей семье.

Продукты (на 4 порции)
Сосиски – 4 шт.
Картофель, небольшой – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зубок
Сырок плавленый – 1 шт. (90-100 г)
Вермишель суповая – 30 г
Лук зеленый – 2 шт.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Вода – 1,5 л

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Подготовьте продукты по списку к рецепту супа с сосисками, вермишелью и плавленым сыром.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Картофель порежьте мелким кубиком.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Сосиски – небольшими кусочками произвольной формы.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

В кастрюле вскипятите 1,5 л воды, выложите сосиски и картошку. Оставьте вариться при медленном кипении.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Лук порежьте кубиком. Морковь – тонкой соломкой.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Обжарьте лук, морковь и чеснок, продавленный через пресс, на растительном масле до золотистости, минут 10.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Зеленый лук мелко порежьте.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Плавленый сырок порежьте мелким кубиком или потрите на терке.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Как только овощи поджарятся, выложите их в кастрюлю с картошкой и сосисками. Добавьте вермишель и зеленый лук. Добавьте лавровый лист, соль, перец и хмели-сунели. Варите суп с вермишелью 5 минут.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Потом добавьте в кастрюлю плавленый сырок, готовьте сырный суп при постоянном помешивании еще 2 минуты.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Суп с сосисками, вермишелью и плавленым сыром готов.
Приятного аппетита!

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

4

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото 38 спасибоБыстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото 0
Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фотоБыстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фотоБыстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото
Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Суп с сосисками и вермишелью

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Суп с сосисками и вермишелью – это простой способ сделать моих детей счастливыми. Да-да, вот так вот все легко и примитивно: приготовь им сложный многочасовой борщ – и они будут нудеть и умирать над ним с кислыми лицами, а сделай за пять минут простейший суп с не самыми полезными штуками – и девицы тут же начнут прыгать от радости. Впрочем, я все-таки стараюсь хоть как-то усовершенствовать это блюдо – сосиски стараюсь покупать домашние или же, как минимум, по цене, которая превышает стоимость мяса (этот факт внушает мне веру в то, что в таком варианте в продукте все же есть мясная составляющая), вермишель – давно только из пшеницы твердых сортов, овощи – выращенные своими руками. В общем, закрыв глаза на предвзятое отношение к колбасным изделиям, можно утверждать, что суп с сосисками и вермишелью даже полезен – как полезно, например, любое первое блюдо или любая горячая еда. Впрочем, запись не о том, чтобы поспорить о полезности данного кулинарного решения. Она скорее о том, как быстренько приготовить обед – на скорую руку, но чтобы было вкусно и аппетитно. Она о том, как не проводя на кухне часы и годы, обеспечивать семью полноценными завтраками, обедами и ужинами.

Утром я ничего не мог есть. Только выпил две чашки чаю с хлебом и маслом, с картошкой и сосиской. Потом пошел в школу.
Виктор Драгунский, “Денискины рассказы”

Суп с сосисками и вермишелью – конечно, еда очень на любителя, я не спорю, он может и не каждому прийтись по вкусу, однако, если в вашей семье есть любители колбасных изделий, считайте, вам повезло, ведь при наличии парочки сосисок в морозилке вы всегда сможете сообразить к обеду быстрый, простой, но очень вкусный супчик.

2 л бульона или воды;

30 г сливочного масла;

1 горсть вермишели;

соль, перец по вкусу.

Чтобы все сделалось быстро и не утомительно, сразу очищайте овощи. Бульон готов, все нужное под рукой? Тогда вам потребуется буквально пять минут, чтобы “собрать” суп.

Итак, первым делом ставим на плиту кастрюлю, выкладываем сливочное масло. Пока оно разогревается, мелко-мелко нарезаем лук. Отправляем в кастрюлю, тем временем натираем морковь, затем отправляем ее в компанию к луку. Занимаемся картошкой – превращаем два очищенных клубня в несколько десятков кубиков, лучше – мелких. И тоже в кастрюлю.

Следующим этапом быстро-быстро нарезаем сосиски. Кружочками. Цветочками. Сердечками. Как захочется, но оперативно. В кастрюлю.

Вливаем бульон (я уже рассказывала, что стараюсь варить очень концентрированный овощной бульон, который потом замораживаю небольшими порциями и использую как натуральные бульонные кубики?) или воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Варим до готовности картофеля. За пять минут до того, как выключить газ, всыпаем вермишель, не забываем посолить суп, при необходимости поперчить.

Быстрый суп с сосисками - рецепт пошаговый с фото

Суп с сосисками и вермишелью хорош в свежем виде: постояв, а тем более после разогревания любая паста размокает, разбухает и размякает, поэтому рекомендую готовить его только на один раз. В крайнем случае – делите “заготовку” на две части, в одну добавляйте вермишель и подавайте к столу, вторую убирайте в холодильник, а на следующий день дополняйте пастой, доводите до готовности и опять-таки подавайте. Не забудьте покрошить укроп!

Источники:
http://www.izyskon.com/sup/s-sosiskami-2.html
http://4allwomen.ru/kulinarija/pervye-blyuda/supy/sup-s-sosiskami-10-bystryx-receptov/
http://www.izyskon.com/sup/s-sosiskami-2.html
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145045
http://izuminka.net/page/sup-s-sosiskami-i-vermishelju
http://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/spagetti-s-sosiskami.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...