Картошка с чесночным маслом и сыром – рецепт пошаговый с фото

Запеченный картофель с чесночным маслом и сыром

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Картофель – 7 клубней
Чеснок – 3 зубчика
Сметана – 2 ст. ложки
Соль – щепотка по вкусу
Специи – 1 грамм по вкусу
Масло сливочное – 100 грамм
Сыр – 80 грамм

Этот рецепт безумно прост в приготовлении и даёт бесподобно вкусный результат. Таким блюдом можно накормить всю семью. Все останутся довольны.

    35 минут Порций 3 Легко

Картофель была всегда основным продуктом на все времена. Его можно подавать по-разному, готовить по-разному и экспериментировать, а самым главным преимуществом картофеля является его перманентная актуальность. Ещё наши предки готовили картофель в горшках, запасали его на зиму и ели в голодное время. Сейчас существуют различные виды приготовленного картофеля: фри, по-деревенски, запечённый, жареный и другие. Блюда из картофеля актуальны всегда и везде.

Пошаговый рецепт

  • Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Очистим картофель от кожуры и поставим вариться на средний огонь. Это займёт примерно 20 минут.

  • Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Пока картофель варится, приготовим чесночное масло. В глубокую миску добавить масло, сыр, тёртый на крупной тёрке, сметану. Всё перемешать и натереть чеснок на мелкой тёрке. Если хотите побольше остроты, то можно добавить красный молотый перец.

  • Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Когда картофель приготовится, слейте воду. Тщательно перемешайте полученное масло. Разрежьте картофель на две половины и каждую половинку смажьте полученным чесночным маслом. Небольшой совет: сделайте в картофеле выемку, чтобы в процессе готовки, масло не растеклось.

  • Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

На противень, желательно, постелить фольгу и выложить картофель. Запекаем 10-15 минут.

  • Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Достав картофель из духовки, посыпьте специями.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Картофель, запеченный с чесночным маслом

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • 8
  • 978 просмотров

Картофель – 5-6 шт.
Шампиньоны – 3-4 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сметана – 1 ст.л.
Сыр – 70 г
Чеснок – 3 зуб.
Тимьян сушеный – 1 ч.л.
Соль
Перец молотый (у меня смесь перцев)

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель хорошо мою и отвариваю в подсоленной воде.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Пока картофель варится, готовлю чесночное масло. Для этого мелко режу грибы, натираю на терке сыр.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Смешиваю грибы, сыр, сметану и размягченное сливочное масло. Добавляю молотый перец и сушеный тимьян. Хорошо перемешиваю. Можно использовать любую зелень.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель достаю из кастрюли. Можно почистить, но я обычно готовлю с кожицей.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Режу картофель пополам, выкладываю его в форму. На каждую половинку выкладываю готовое чесночное масло.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Ставлю в духовку. И запекаю при 200˚C примерно 15-20 минут. Ориентируюсь по внешнему виду. Картошечка должна зарумяниться.
Как я готовлю это блюдо, смотрите в моем коротеньком видео (всего одна минутка).

Подаю картофель горячим. Попробуйте! Очень ароматно и вкусно!

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фотоКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Отчеты по рецепту

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фотоМмммммм- какая картошечка! Соус интересный с грибочками!Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картошечка у нас любая хорошо “идет”. Поэтому и с грибочками, и со шкварочками, и с чесноком, и с всяко-разной зеленью экспериментируем. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фотоВерной дорогой идете, товариСТЧ! Не меняйетнаправления и ширьте ряды сочувствующих. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фотоУра!Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фотоКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

“Ширьте ряды” – это точно про картоху Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Сегодня, чуток позже будетКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель бесподобный – представляю, как это ароматноКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Это тааак ароматно, что мои мальчики готовы были не дожидаться золотистой корочки)) Очень люблю к картошечке добавлять сушеный тимьян. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Будут гости – попробую, а то у нас в ежедневном меню картофеля нет ни в каком виде. Только тимьян куплю, хоть попробую, какой он на вкусКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

А мы без картофеля никак. Хоть полезного в нем и нет ничего, но вкуснооооо! Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Вкусно-это не то слово. Я дома его из-за мужа не готовлю, зато в гостях отрываюсь по картошечке))) Сделаю по твоему рецепту обязательноКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Буду ждать впечатлений. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Ох и хорош картофель. Чую аромат бесподобный. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картошечку вообще трудно испортить. А если готовить еще и в духовке – вообще вкуснятина получается.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Ексель. Картошка с грибами-классика. А еще и сыром и чесночком. Мммм. А тимьян именно то что к ней нужно. Ждите отчета, сударыня. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Так я завсегда жду))

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Один твой рецептик уже в процессеКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото. Ща внук ляжетКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото, а когда встанет, мы с ним вместеКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фотозавтра отчетик и впечатленияКартошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Давай, давай! Жду. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель с сыром и чесноком

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель – это овощ , который хозяйки наиболее часто готовят в качестве гарнира . Вариантов приготовления , на самом деле , очень много . Например , в нашем рецепте картофель будет запекаться под сырно-чесочной корочкой , которая сделает его румяным и божественно ароматным . Блюдо очень простое , много времени и сил на свое исполнение не требует , но получается бесподобно вкусным .

Предлагаем Вашему вниманию картофель с сыром и чесноком — пошаговый рецепт с фото.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты
  • 1 кг картофеля некрупного
  • 100 г сметаны
  • 100 г майонеза
  • Пучок петрушки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 130 г сыра
  • Соль
Приготовление

1 . Картофель следует брать некрупный , тогда он получится и вкуснее , и сочнее . Вообще , для этого блюда идеальным вариантом будет молодой картофель . Моем клубни и , не очищая от кожуры , бросаем в подсоленный кипяток . То есть варим « в мундире ». Не перевариваем , картофель должен легко прокалываться , но форма его должна оставаться целой .

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

2 . Пока картофельные клубни варятся , подготавливаем чесночно — сырный соус . Смешиваем в чашке сметану , майонез , раздавленный чеснок , порезанную мелко петрушку и 2 / 3 натертого на мелкой терке сыра . Перемешиваем эту массу очень тщательно , чтобы чеснок и зелень распределились равномерно .

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

3 . Готовому картофелю даем остыть до теплого состояния , чтобы можно было , не обжигаясь , взять в руки . Очищаем его от кожуры . У молодых клубней она тонкая и снимается очень легко . А затем каждую очищенную картошку разрезаем на две части .

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

4 . Берем жаропрочную форму , тщательно смазываем ее внутреннюю поверхность рафинированным маслом и выкладываем картофельные половинки . Кладем их или на срез , или на ребро . Стараемся , чтобы пустот было поменьше .

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

5 . Поверх уложенного картофеля распределяем чесночно — сырный соус .

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

6 . А затем посыпаем оставшимся сыром .

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

7 . Запекаем картофель при 180 градусах приблизительно 20 — 30 минут . Так как картофель закладывался не в сыром виде , то готовность блюда определяем по образованию красивой сырной корочки .

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель с сыром и чесноком будет идеальным гарниром ко многим блюдам . При этом он не только вкусным получается , но и очень красивым , поэтому приготовить такой картофель можно и для праздничного стола .

Картофель в духовке в чесночном масле с сыром.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Это очень простой, но удивительно вкусный и ароматный гарнир. Приготовьте и Вы убедитесь в этом сами.

Сливочное масло – 100гр.

Картофель отварим. Приготовим заправку смешаем сливочное масло с сметаной, сыром, чесноком, солью и петрушкой.

Картофель смажем чесночным маслом и поставим запекать в духовку при 220 градусах 25-30 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Найдены возможные дубликаты

но половинки картошки и так пропекаются за 30 минут при 200 градусах. зачем заранее варить?

Судя по моему личному опыту приготовления (использовал картофель в разных блюдах), картошку надо варить до полуготовности.

Полностью согласен.Так намного вкуснее.Раньше просто в духовке с мясом делали,а когда предварительно начали варить-вкус меняется и это заметно

Я когда курочку в пакете в духовке делаю, под маринованные кусочки, укладываю слой полуварёной картошки, нарезанной толщиной 8-10 мм.

Картошка поджаривается, пропитывается жиром от курицы и становится вкусняшкой. Съедается раньше курицы.

Это да вкуснятина ещё та

Предположительно чтобы не скукожилась. На свежей картохе появляется глянцевая поверхность, а внутренности могут получиться суховатыми.

Лови мой рецепт ! берешь КУрицу и картошку всё чистишь режешь и в духовку ! на 45 минут 250 градусов

я беру 1 кило филе куриной грудки в специях, обложить картошкой, на 200 градусов на полчаса (в середине процесса один раз поливая жиром), с верхним и нижним нагревом. вполне хватает, на 40 минут уже суховато.

blumer а каким жиром ? я люблю чтобы прожарено было. суховато это хорошо.

Зачем печь 30 мин вареную картошку? o_O

Всё, можно кушать.

Кстати да, я обычно как раз в мундире и варю. Потом порезать пополам, чуть выскрести ложкой середину, смазать маслом с чесноком и зеленью. В серединку положить кусочки бекона / грудинки / копченая кура, сверху сыр. И запечь минут 20.

Зачем картошку варить?

Варить надо 7-10 минут. В мундире.

Всегда так делаю. Варка картошки перед запеканием – это перебор сильнейший.

На самом деле когда ставишь сразу в духовку или предварительно отвариваешь, получается совсем 2 разных вкуса.

лень было заморачиваться с духовкой, погрел в микроволновке минут 10. тоже неплохо вышло, спасибо за рецепт))

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Вы просто готовить не любите.

Кстати, когда готовите еду, Раммштайн не включайте. Жареная еда этого не любит.

Ведьма! Как ты узнал про Раммштайн?!

Есть один способ, секретный. Прям не знаю, рассказывать Вам или нет. Ну не знаю .

Ну ладно: 1. открываешь профиль .

Ранее экспериментировал с разной музыкой при приготовлении того или другого.

1. Пиву нравится Вивальди и Сектор Газа.

2. Тушёным овощам и плову Энигма и Бах.

3. А вот курочке в духовке в собственном соку с приправами и в цитрусовом маринаде, нравился Раммштайн.

Согласно комментариев к правилам Пикабу “3.7 Видео ссылкой”, ссылка допускается если является дополнением поста. В данном случае это дублирование встроенного видео. Очевидно ссылка необходима автору для привлечения пользователей непосредственно на канал – там рекламируется куча всякой хуйни всячины автора.

Хочу отметить, что автор постоянно злоупотребляет видео ссылками: все его посты созданы с нарушениями правил Пикабу.

просят добавки, а добавки нет, потому что это объем на двоих

Самое важное слово сократил! ну как так.

Просто доебаться. Что вы глупые вопросы спрашиваете!?

Девушка приготовила, но откровенно говоря просто отвареная картошка не особо уступает.

Для интереса можно приготовить, но не более.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Спасибо, было вкусно.

409 плюсов. Может уже стоит добавить обязательную оценку поста, перед сохранением?

О сообществе

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Открытое сообщество, посвященное кулинарному творчеству. В сообществе будут выкладываться рецепты блюд, длиннопосты с фоторецептами, видео рецепты, вкусовые сочетания продуктов, работы и советы от шеф поваров, статьи о продуктах, блюдах и их происхождении, кулинарные приемы для повседневной жизни от сложных до просты, кулинарный юмор.

Если у вас есть вопросы по выбору посуды, сервировке, проверке качества продуктов, вкусовых совместимостях и др. тематические, можете смело оставлять их в сообществе.

1) Запрещается оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.

2) Запрещается размещать сообщения о продаже и перепродаже любых товаров и услуг; размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Запрещается создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Запрещается прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.

5) Запрещается выкладывать фото/видео материалы приготовления блюд со сторонних ресурсов. Чтобы исключить плагиат в конце поста прикрепляем фото с готовым блюдом и на листочке имя вашего аккаунта с пометкой для Кулинарной Мастерской или КМ. Посты игнорирующие это правило будут перенесены в общую ленту.

6) Пост видео без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

7) При оформлении юмористического контента необходимо указывать хештег Кулинарный юмор .

8) Для внесения предложений, критики и других вопросов, писать с пометкой @admoders .

Картофель в духовке, в чесночном масле и с сыром: вкусный гарнир

Картофель в духовке, в чесночном масле и с сыром – это очень простой, но удивительно вкусный и ароматный гарнир.
Если вам поднадоели обычные рецепты из картофеля, такие как пюре или жареная картошка, предлагаю приготовить картофель, запеченный с чесночным маслом. Это очень простой рецепт, который мне несколько лет назад рассказала подруга.Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Теперь часто пользуюсь им, потому что родные очень любят такую картошечку. В итоге получается очень вкусное, красивое и сытное блюдо. Такую картошечку, запеченную со сливочным маслом, можно приготовить и на обычный семейный обед, и на праздник — она украсит любой стол. Угощайте родных вкусными блюдами.

Состав продуктов

  • один килограмм картофеля;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • две столовых ложки сметаны;
  • 70 грамм твердого сыра;
  • 4 зубчика чеснока;
  • треть чайной ложки соли;
  • половина пучка зелени петрушки.

Картофель в духовке, в чесночном масле и с сыром: пошаговый процесс приготовления

  1. Картофель промываем, очищаем и перекладываем в кастрюлю.
  2. Заливаем картошку водой, добавляем половину чайной ложки соли и отвариваем до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не переварился и не рассыпался.
  3. Пока картошка варится, сделаем заливку. Твёрдый сыр (любой, на ваш вкус) натираем на мелкой терке.
  4. Половину пучка зелени петрушки промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
  5. В миску выкладываем 100 грамм мягкого сливочного масла (достаньте масло из холодильника заранее, оно должно быть очень мягким), добавляем в него пропущенный через пресс чеснок, натертый сыр и зелень петрушки.
  6. Солим по вкусу, заправляем сметаной любой жирности (у меня 20%), тщательно размешиваем.
  7. С отварного картофеля сливаем воду, немного остужаем и разрезаем каждый клубень вдоль, на две части.
  8. Глубокую форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее картофель, сверху накрываем чесночно-сырной начинкой.
  9. Отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, на 10-15 минут: до легкой румяной корочки.
  10. Подавать чесночный картофель можно и со свежими овощами, и с салатом, и малосольной рыбкой.

Картофель в духовке с сыром и чесноком

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель в духовке с сыром и чесноком обычно готовят по праздникам, а в моей семье его называют «свадебным», так как это блюда часто готовят к свадебному столу. Оно настолько вкусное, что сметается молниеносно.

Готовить такой картофель не сложно, но времени уходит прилично. Зато как радует результат! Его можно подать на гарнир или есть просто так со свежими овощами.

Ингредиенты

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Картофель – 5 шт.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Зелень петрушки – 0,5 пучков
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Сыр твёрдый – 80 г
  • Соль – 1 ч.л.

Как приготовить картофель в духовке с сыром и чесноком

  1. Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Картофель тщательно вымыть, не очищая, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Клубни слегка остудить, очистить, разрезать вдоль пополам и окончательно остудить.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Дольки чеснока предварительно замочить на 30 минут в тёплой воде, чтобы легче очищались, очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и мелко нарезать.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

В объёмной миске соединить сыр, сметану, размягчённое масло, чеснок и соль. При желании можно посыпать чёрным молотым перцем.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Массу хорошо вымешать.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Нанести начинку на разрез клубней и разровнять, а затем разложить картофель в форме, смазанной маслом.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Форму поставить в духовку, и запекать картофель около 30 минут при температуре 220°С. Время запекания дано ориентировочно и зависит от возможностей вашей духовки.

Картофель можно употреблять в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. К такому картофелю нужно подать свежие овощи или овощной салат.

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Такую начинку можно использовать не только для картофеля, но и для бутербродов. Их можно есть без тепловой обработки или тоже запечь в духовке.

Картофель, запеченный с чесночным маслом

Картошка с чесночным маслом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Если вам поднадоели обычные рецепты из картофеля, такие как пюре или жареная картошка, предлагаю приготовить картофель, запеченный с чесночным маслом. Это очень простой рецепт, который мне несколько лет назад рассказала подруга. Теперь часто пользуюсь им, потому что родные очень любят такую картошечку.

Ингредиенты:

  • картофель — 5-6 штук;
  • шампиньоны — 3-4 штук;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • сметана — 1 столовая ложка;
  • сыр — 70 грамм;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • тимьян сушеный — 1 чайная ложка;
  • соль;
  • перец молотый.

Картофель, запеченный с чесночным маслом. Пошаговое приготовление

  1. Сначала нужно отварить картофель, чтобы он получился мягче. Очищать клубни не нужно — так картошка лучше сохраняет форму, не разваливается. Закипятите воду, поместите в кастрюлю картофель, подсолите воду и варите, пока картофель не станет мягким.
  2. Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы размягчить.
  3. Теперь берем твердый сыр (любой, который больше нравится) и трем на крупной терке.
  4. Шампиньоны нужно порезать кубиками. Для этого сначала очищаем их. Если у вас свежие грибы, достаточно просто обработать их жесткой щеткой, обрезать нижнюю часть ножки и промыть. Если грибы старые – снимайте кожицу, убирайте места, где гриб начинает портиться, и тоже промывайте. Потом нужно просушить грибочки бумажным полотенцем. Режем. Для этого сначала превращаем гриб в пластинку, потом ее режем на соломку, а соломку — на кубики.
  5. Очистим чеснок. Чтобы было проще, воспользуйтесь способом всех шеф-поваров. Положите чеснок на дощечку, раздавите боковой стороной лезвия ножа и легко снимите шелуху.
  6. Смешиваем в небольшой емкости размягченное сливочное масло, тертый сыр, добавляем туда шампиньоны, измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок, сметану, тимьян, солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.
  7. Включаем духовку, чтобы разогрелась.
  8. Если картофель уже сварился, достаньте из кастрюли, положите на разделочную доску, разрежьте пополам (кожуру не снимайте) и поместите в форму для запекания.
  9. Теперь нам нужно ложкой выложить соус с маслом сверху на картошку. Делайте небольшой горкой. Когда каждую картофельную половинку покрыли чесночным соусом, нужно отправить форму в печь на 15-20 минут при 200 градусах.
  10. Доставайте готовый картофель с чесночным соусом, выкладывайте его на порционные тарелочки, украшайте рубленой зеленью.
  11. Подавайте к столу как гарнир к мясным блюдам или ешьте с салатами.

У нас получилось очень вкусное, красивое и сытное блюдо. Такую картошечку, запеченную со сливочным маслом, можно приготовить и на обычный семейный обед, и на праздник — она украсит любой стол. Угощайте родных вкусными блюдами. Заходите к нам на «Очень вкусно», здесь вы найдете еще очень много классных рецептов! Приятного вам аппетита!

Источники:
http://bankpovarov.ru/recipes/kartofel-zapechennyy-s-chesnochnym-maslom
http://u-povara.ru/kartofel-s-sirom-i-chesnokom/
http://pikabu.ru/story/kartofel_v_dukhovke_v_chesnochnom_masle_s_syirom_5717621
http://optim1stka.ru/2018/03/10/kartofel-v-duhovke-v-chesnochnom-masle-i-s-syrom-vkusnyj-garnir/
http://delo-vcusa.ru/recept/kartofel-v-duhovke-s-syrom-i-chesnokom/
http://ochenvkusno.com/kartofelzapechennyjschesnochnym-maslom/
http://100vkusov.ru/%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8/18795/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D0%BF%D0%BE-%D0%B1%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8.html

Ссылка на основную публикацию