Картофельное пюре с зажаркой – рецепт пошаговый с фото

Картофельное пюре с жареными грибами и луком

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Картофель – 4-6 шт.
Молоко – 150 мл
Грибы свежие (опята) – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 30 мл
Соль – по вкусу

Вкусное картофельное блюдо с использованием свежих грибов. В нашем рецепте – это опята. Грибочки пережариваются вместе с луком.

    55 минут Порций 2 Не сложно

Вкусное, а главное сытное блюдо, сочетающее в своем составе пюре из картофельных клубней и обжарку из свежих грибов с луком. Для готовки из кухонной утвари потребуется кастрюля и сковорода. Приготовьте такой вкусный и сытный картофельный гарнир и вы. Подробности с фото в описании рецепта.

Пошаговый рецепт

  • Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Подбираем для пюре неиспорченные картофельные клубни, очищаем их от кожуры, если имеются на плодах глазки, то срезаем их. Перекладываем картофельные клубни в кастрюлю, заливаем водой. Ставим вариться до готовности, в процессе солим по своему вкусу. С готового отварного картофеля сливаем воду полностью.

  • Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

В картошечку вливаем горячее молоко. Начинаем толочь клубни.

  • Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Вскоре из картофельных клубней и молока образовалось воздушное пюре.

  • Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Промываем свежие грибы, нарезаем их кусочками. Отправляем грибную нарезку в сковороду в растительное масло. К грибам перекладываем еще лук репчатый, измельченный кусочками. Жарим. Можно немного приправить солью.

  • Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Поджарку из грибов и лука переправляем в картофельное пюре. Перемешиваем.

  • Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Вкусный гарнир из картофельного пюре с грибами и луком готов! Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Картофельное пюре с горчицей и жареным луком

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Готовим картофельное пюре с зажаркой

Что может быть проще картофельного пюре? Его умеют готовить даже школьники. Это простое и привычное блюдо для семейного обеда или ужина, а ведь картофельное пюре — отличная основа для самых разных кулинарных идей. Благодаря универсальному вкусу и крахмалистой текстуре картофельное пюре можно вкусно сочетать с огромным количеством ингредиентов.

Я хочу предложить вариант пюре с баварской горчицей и обжаренным луком.

Как приготовить “Картофельное пюре с горчицей и жареным луком” пошагово с фото в домашних условиях

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты: картофель, молоко, масло топлёное, масло сливочное, лук, соль, перец и баварскую горчицу.

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Вымойте и очистите картофель. Нарежьте крупными кусками и варите до готовности в подсоленной воде. Можно добавить горошки перца и лавровый лист по желанию.

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Пока варится картофель, нарежьте кубиками лук и обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета.

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

С готового картофеля слейте воду, удалите перец и лавровый лист. Добавьте сливочное масло и начинайте разминать толкушкой.

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Постепенно подливая тёплое молоко, разомните массу в однородное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Добавьте в пюре горчицу, лук и перемешайте.

Картофельное пюре с зажаркой - рецепт пошаговый с фото

Пюре готово! Такой гарнир отлично подойдёт к отварной или солёной рыбе и свиной отбивной! Приятного аппетита!

Источники:
http://webspoon.ru/receipt/kartofelnoe-pyure-s-gorchicejj-i-zharenym-lukom
http://www.photorecept.ru/recipe/vozdushnoe-kartofelnoe-pyure-na-slivkax

Ссылка на основную публикацию