Гречка с кукурузой в томатном соусе – рецепт пошаговый с фото

Гречка с помидорами в томатном соусе на сковороде

Сегодня готовим очень простое постное блюдо, которое отлично подойдет для ужина. Конечно, гречневую кашу ели все. Но с овощами и томатным соусом блюдо получается особенно вкусным и ароматным. В следующий раз я попробую добавить к овощам обжаренные шампиньоны. Думаю, будет еще вкуснее.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Если вы хотите сделать блюдо более сытным, добавьте в него филе курицы или индейки, постную свинину. На сайте уже есть такие рецепты: гречка с овощами и куриными фрикадельками и гречка по-купечески со свининой

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт и он поможет вам разнообразить свое повседневное меню.

Обе луковицы очистим, помоем и порежем мелким кубиком. Морковь помоем от песка, очистим с помощью овощечистки кожуру и натрем на крупной терке. По желанию можно добавить в рецепт сладкий перец, порезанный кубиками.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Нальем в глубокую сковороду очищенное подсолнечное масло. Когда оно немного нагреется, высыплем в него измельченные овощи. Помешивая, обжарим их на медленном огне до мягкости.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Помидоры помоем. Сделаем сверху крестообразный надрез и опустим их на 1 минуту в крутой кипяток. Затем достанем из воды томаты и очистим их от кожуры.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Вырежем плодоножку, порежем помидоры мелким кубиком.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Добавим порезанные томаты вместе с соком в сковороду. Перемешаем и продолжим готовить ингредиенты вместе еще несколько минут.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

В это время переберем и тщательно промоем под проточной водой гречневую крупу. Высыплем ее на сковороду к обжаренным овощам.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

В глубокой посуде соединим томатную пасту, теплую воду, соль и специи. Кроме черного перца, можно добавить немного сушеного базилика, тимьяна или других специй. Тщательно перемешаем ингредиенты, чтобы паста хорошо соединилась с водой.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Зальем томатным соусом ингредиенты на сковороде. Для аромата положим лавровый лист. Перемешаем, накроем сковороду крышкой и будем томить ингредиенты на медленном огне. Примерно через 20-25 минут гречка станет мягкой и будет готова.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Будем подавать гречку с помидорами горячей, посыпав мелко порубленной зеленью петрушки.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

  • Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фотоПостные чебуреки с баклажанами
  • Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фотоПхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклы
  • Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фотоОсенний салат из зеленых помидоров и баклажанов
  • Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фотоТушеные шампиньоны с тимьяном

Пишу отзыв первый раз, хотя пользуюсь этим сайтом давно. Только что сготовила гречку по этому рецепту. Резюме- быстро, просто и ВКУСНО! Рекомендую.
И, естественно, спасибо за рецепт.

Здравствуйте, Ирина! Спасибо, что доверяете рецептам с моего сайта. Я и правда выкладываю только проверенные лично и доработанные блюда.

Не припоминаю чтобы когда нибудь пробовал гречку в томатном соусе.А на что похож вкус?

Ну гречку с подливкой. Вполне сытно и можно обмануть голод )

Гречка с мясом в томатном соусе

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

1. Овощи хорошо вымыть, лук и морковь очистить.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

2. В глубокий сотейник выложить мелко нашинкованный лук и брусочками нарезную морковь, добавить натуральное неравифированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» и обжарить овощи 2-3 минуты.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

3. Куриное филе промыть и обсушить.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

4. Нарезать мясо кубиками и добавить в сотейник к овощам, готовить 5-7 минут помешивая.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

5. Добавить кубиками нарезанные помидоры и томатную пасту и 200 мл воды посолить.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

6. Готовить мясо в томатном соусе на медленном огне 10-12 минут.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

7. Добавить гречневую крупу ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и перемешать.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

8. Добавить воды, так чтобы закрывала гречневую крупу на 1-2 см выше.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

9. Готовить 10-15 минут под крышкой.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

10. Гречка с мясом в томатном соусе готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу.

Настоящая алтайская гречиха выросла на солнечных полях, чтобы в каждом ядрышке гречневой крупы ТМ «Алейка» передать вам свое тепло.

Гречка в томате

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

  • Крупа гречневая 1 стакан
  • Сок томатный 1 стакан
  • Вода 300-350мл.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Крупа гречневая
  • Тип блюда:Горячее блюдо

Стакан у меня 250 мл. по края. Перебрать от мусора, хорошо промыть гречку.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Очистить, помыть репчатый лук и морковь. Морковь натереть на средней терке, лук нашинковать.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Для рецепта используем либо глубокую сковороду, либо кастрюлю с толстым дном. Обжарить репчатый лук с морковью на растительном масле до мягкости лука.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Добавить к обжаренным овощам стакан томатного сока, стакан холодной воды или чуть больше, гречневую крупу, соль, сахар, перец по вкусу. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой до испарения жидкости. В конце выключить огонь, можно добавить зубчик чеснока и зелень по желанию, оставить с закрытой крышкой на 30-40 минут. Сок у меня домашний, водянистый, с кислинкой. Если у вас нет домашнего, лучше заменить его на томатную пасту. Гречневая каша готовится из расчета на 1 стакан гречневой крупы 2 стакана воды. У меня ушло чуть больше стакана воды, ориентируйтесь на консистенцию своего томатного сока.

Гречка с кукурузой в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Готово! Украсить зеленью или добавить в кашу. Приятного аппетита!

Источники:
http://kedem.ru/recipe/dishes/corn/grechka-s-myasom-v-tomatnom-souse/
http://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/kashi/grechnevaya-kasha/36409-grechka-v-tomate.html
http://mognotak.ru/yablochnoe-pyure-na-zimu.html

Ссылка на основную публикацию