Детское морковное пюре с капустой – рецепт пошаговый с фото

Картофельное пюре с тушеной капустой

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

Для рецепта пюре вам потребуется:

  • картофель – 500г
  • капуста белокочанная – 200г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • молоко – около 1/2 стакана
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло сливочное – по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления пюре:

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

Картофель очистить. В кастрюле вскипятить воду, посолить и добавить картофель. Как только вода снова закипит, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности картофеля.

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

Пока варится картошка, в глубокой сковороде разогреть растительное масло и пассеровать на нем мелко нарезанный лук.

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

Капусту тонко нашинковать

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

и добавить в сковороду с луком. Слегка обжарить на масле, затем влить немного воды из чайника и тушить под крышкой, время от времени помешивая. Посолить, поперчить и готовить до мягкости капусты.

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

Готовую тушеную капусту переложить в миску, дать немного остыть и пюрировать погружным блендером.

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

С вареного картофеля слить воду и приготовить пюре. Как обычно, добавить сливочное масло и молоко.

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

Затем примешать к картофельному пюре капусту. Хорошо перемешать и если надо, добавить еще соли и перца. Готовое картофельное пюре с капустой разложить по тарелкам и подавать как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с тушеной капустой

Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото Детское морковное пюре с капустой - рецепт пошаговый с фото

средний балл: 5.00
голосов: 3

Источники:
http://www.photorecept.ru/recipe/zolotistyj-zapechennyj-kartofel-po-derevenski-s-xrustyashhej-korochkoj

Ссылка на основную публикацию