Закуска

Закуска

Жареные кабачки

Жареные кабачкиПодготовка: 5 мин.

Приготовление: 25 мин.

 

На 2 порции:

■ 1 кабачок

■ 2 ст. ложки муки

■ укроп

■ растительное масло

■ соль

Подробнее...

Тушеная капуста

Тушеная капустаПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

■ небольшой кочан свежей капусты

■ 2 моркови

■ 2 луковицы

■ 2 помидора

■ 1 острый перчик

■ зелень укропа

Подробнее...

Ракфиск-ролл

Ракфиск-роллПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 400 г копченой форели

■ 4 ст. ложки некислой сметаны

■ 1 молодая луковица

■ 4 сэндвич-рапа (можно заменить тортильями или тонким лавашем)

Подробнее...

Скумбрия, отваренная на чае

Скумбрия, отваренная на чаеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

В пароварку влить 1 л воды и положить 6 ст. ложек чая дарджилинг и немного ароматной древесной стружки. Выложить на решетку пароварки 4 подготовленных филе скумбрии с кожей и готовить 10 мин.

Подробнее...

Копченая скумбрия

Копченая скумбрияЗакуска холодная или горячая

 

Подготовка: 5 мин.

Засаливание: 1 ч 30 мин.

Приготовление и копчение: 1 ч.

 

На 4 порции:

■ 4 крупных филе скумбрии

■ 700 г крупной морской соли

Подробнее...

Кольца кальмара в кляре

Кольца кальмара в кляре

Понравится всем!

 

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 15 мин.

 

На 4 порции:

■ 500 г колец кальмара

■ 100 г муки

■ 1 яйцо

Подробнее...

Копченая моцарелла

Копченая моцарелла

Гармония простых вещей

 

Подготовка: 5 мин.

Копчение: 15 мин.

 

На 4 порции:

■ 2 крупных шарика моцареллы

■ 2 ст. ложки буковых опилок

■ 1 ст. ложка сушеного розмарина

Подробнее...

Копченая говядина с пряностями

Копченая говядина с пряностямиПодготовка: 10 мин.

Засаливание: 10 ч.

Сушение: 2-3 дня.

Копчение: 1 ч 30 мин.

 

На 4-6 порций:

■ 600 г филе говядины (куском)

■ 1 кг крупной морской соли

Подробнее...

Аккра из трески

Аккра из трескиПодготовка: 20 мин. + 12 ч на вымачивание.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 400 г соленой трески

■ 2 яйца

■ 200 г муки

■ 1/4 ч. ложки разрыхлителя для теста

■ 150 мл воды

Подробнее...

Опрос

Я ищу в интернете рецепты и информацию о еде и напитках

Шарики в маше из козьего сыра
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Сливочно-перечный соус
Шоколадные макароны
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!