Закуска

Бурекакья мелидзанс (рулетики из баклажанов)

Подробности

Опубликовано 10.09.2013 21:36

Просмотров: 5783

Греческая кухня

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 45 мин.

На 4 порции:

■ 1 кг баклажанов

■ 6 ст. ложек оливкового масла

■ 1 стакан пшеничной муки

■ 1 пучок укропа

■ 100 г сыра «Эдам»

■ З яйца

Подробнее...

Риганада (гренки с помидорами и сыром)

Подробности

Опубликовано 06.09.2013 22:35

Просмотров: 6169

Подготовка: 5 мин.

Приготовление: 30 мин.

На 4 порции:

■ 4 ломтика свежего деревенского хлеба

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ 3 спелых помидора

■ 150 г сыра «Фета»

■ 2 ч. ложки сушёного орегано

Приготовление:

Подробнее...

Фаршированные шампиньоны

Подробности

Опубликовано 06.09.2013 22:28

Просмотров: 6093

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 25 мин.

На 2 порции:

■ 8 крупных шампиньонов

■ 200 г сыра «Фета»

■ 0,5 банки маслин без косточек

■ 4 веточки свежего базилика

■ 1 пучок петрушки

■ 0,5 стакана сухого белого вина

■ 3 ст. ложки растительного масла

■ молотый чёрный перец

Подробнее...

Рулет с куриным яйцом

Подробности

Опубликовано 05.09.2013 22:21

Просмотров: 5662

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

На 4 порции:

■ 800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша

■ 3-4 ломтика белого хлеба

■ 2 небольшие луковицы

■ 2 зубчика чеснока

■ 1 сырое яйцо

■ 4-6 сваренных вкрутую яиц

■ 1 ст. ложка вустерширского соуса (или любого другого кисло-сладкого)

Подробнее...

Роллы с авокадо

Подробности

Опубликовано 05.09.2013 22:16

Просмотров: 5644

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 25 мин.

На 2 порции:

■ 2 листа лаваша

■ 1 авокадо

■ 1 помидор

■ 1 болгарский перец

■ 1 красная луковица

■ 1 ст. ложки оливкового масла

■ пучок салата

■ веточка петрушки

■ лимон

Подробнее...

Тартинки из поленты с конфитюром и сыром тет-де-муан

Подробности

Опубликовано 02.09.2013 23:08

Просмотров: 5794

Волшебная закуска

Подготовка: 10 мин.

На 6 порций:

■ 100 г поленты

■ 300 г воды

■ 230 г сыра тет-де-муан

■ 3 ст. ложкиюливкового масла

■ 100 г вишневого конспитюра

■ соль

Дополнительно:

Подробнее...

Утиный паштет

Подробности

Опубликовано 01.09.2013 20:33

Просмотров: 6132

Подготовка: 40 мин. + 48 ч на охлаждение.

Приготовление: 3-4 ч.

На 800 г паштета:

■ 1 утка (около 1,5 кг)

■ 500 г свиной грудинки

■ 1 луковица

■ 2 веточки тимьяна

■ 25 г крупной поваренной соли

■ 5 г приправы 4 epices (черный перец, мускатный орех, гвоздика, корица)

■ 2,5 г молотого перца

■ 300 мл воды

Подробнее...

Слоеная закуска из цукини

Подробности

Опубликовано 31.08.2013 14:08

Просмотров: 5856

Подавать охлажденной

Подготовка: 30 мин. + 2 ч на охлаждение.

Приготовление: 10 мин.

На 6 порций:

■ 4 цукини

■ 100 г творога

■ 250 г козьего сыра

■ оливковое масло

■ соль

■ рубленый базилик

Подробнее...