Закуска

Рулетики из ветчины с рикоттой, оливками и базиликом

Рулетики из ветчины с рикоттой, оливками и базиликомНа 4 порции:

В глубокой миске 150 г рикотты размять с 2 ст. ложками оливкового масла.

20 фиолетовых оливок без косточек и 20 листиков базилика мелко порубить и перемешать с рикоттой до получения однородной пышной массы.

16 тонких ломтиков ветчины намазать массой; с рикоттой и свернуть рулетиками.

Готовые рулетики выложить на сервировочное блюдо, сбрызнуть соком лимона и 2 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить и поместить в холодильник на 1 ч.

Перед подачей на стол украсить блюдо зеленью и посыпать стружкой пармезана.

 

Источник журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы нашли на этом сайте то, что искали?

Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Коктейль из грейпфрута и груши
Овощной салат с ветчиной
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Курабьедес
Замороженный торт с гранолой
Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!