Закуска

Конвертики из копченного лосося с сыром

Конвертики из копченного лосося с сыромПодготовка: 20 мин.

 

На 4 порции:

■ 8 тонких ломтиков копченого лосося

■ 150 г сливочного сыра

■ 1/2 пучка укропа

■ 1/2 пучка шнитт-лука

■ 1/2 пучка кервеля

■ 200 г салатов ассорти

■ 4 ст. ложки орехового масла

■ 1 ст. ложка винного уксуса

■ 1 ст. ложка сока лимона

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Травы и салаты вымыть, перебрать и обсушить. По 3 веточки укропа и кервеля и 5 перьев шнитт-лука мелко порубить и перемешать с сыром.

На каждый ломтик лосося положить по 1/2-1 ч. ложке сыра с травами. Свернуть ломтики конвертиками.

Для соуса уксус, ореховое масло и сок лимона перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

С кервеля и укропа оборвать листики и тонкие веточки, шнитт-лук крупно нарезать.

Травы и салаты перемешать и разложить по порционным тарелкам. На подушку из трав и салатов выложить конвертики из лосося и полить соусом.

 

Рекомендуемое вино: Pouilly-Fuisse. Белое сухое вино с ароматом цитрусовых и акации, утонченное и легкое, с нотами миндаля и фундука во вкусе, иногда с оттенком дуба /Пуйи-Фюиссе, Бургундия/.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Для меня завтрак это:

Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Шоколадные макароны
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!