Закуска

Запеченные рисовые шарики

Запеченные рисовые шарикиПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 20 мин.


На 6 порций:

■ 2,5 стакана готового охлажденного ризотто

■ 115 г моцареллы (или козьего сыра)

■ 60 г сухарей

■ 100 г кукурузной муки

■ 2 больших яйца

■ 1-2 ст.л. молока

■ соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190° С. Щедро смажьте противень растительным маслом или застелите его пергаментом.

Ложкой и ладонями сформируйте из 1 ст.л. остывшего ризотто небольшую лепешку. В серединку положите 1 ч.л. мягкого сыра, поверх него - еще 1 ст.л. ризотто, затем залепите края и сформируйте шарик. То же проделайте с оставшимися ризотто и сыром.

В небольшой мисочке смешайте сухари для панировки и кукурузную муку. В другой миске хорошенько взбейте яйцо с молоком. Обваляйте каждый рисовый шарик в панировочных сухарях, затем окуните в яичную смесь и снова обваляйте в сухарях. Выложите шарики в панировке на подготовленный противень и сбрызните сверху растительным маслом. Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут. Подавайте сразу же.

Вместо ризотто можно использовать заранее отваренный круглый рис.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой стиль музыки вы предпочитаете

Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Паштет из кролика
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!