Закуска

Кальмары с сыром и чесноком

Кальмары с сыром и чеснокомПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

■ Филе кальмаров — 500 г

■ Сыр плавленый — 150—200 г

■ Яйца вареные — 3 шт.

■ Чеснок — 4—5 зубчиков

■ Майонез— 130 г

■ Огурцы свежие — 1/2 шт.

■ Зелень укропа или листья зелёного салата

 

Приготовление:

Подготовленные тушки кальмаров поместить в кипящую подсоленную воду (на 0,5 кг кальмаров — 1 л воды и 10 г соли), довести до кипения и варить при слабом нагреве 3—5 минут.

Охладить, нарезать соломкой.

Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом.

Сыр натереть на крупной терке, добавить нарезанные соломкой кальмары, нарезанный соломкой огурец, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень, майонез с чесноком и перемешать.

Оформить веточками зелени или листьями зелёного салата.

 

Полезный совет: Несколько капель лимонного сока, добавленные в салат сразу же после приготовления, сохранят в нем больше витамина С.

Комментарии  

 
0 # Анжела 08.12.2012 12:30
Спасибо, взяла на вооружение) Кальмары очень люблю, но надо быть внимательным, чтобы их не переварить, чтобы они не стали жесткими.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы доверяете свои сбережения банкам?

Перепелиные яйца в ветчине
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Вареники с картошкой и грибами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!