Закуска

Фасоль с салом и кленовым сиропом

Фасоль с салом и кленовым сиропомНастоящее зимнее блюдо

 

Подготовка: 20 мин + 12 ч на настаивание.

Приготовление: 8 ч.

 

На 4-6 порций:
■ 500 г сухой белой фасоли

■ 2 тонких ломтика свиного сала с кожей

■ 1 луковица

■ 125 мл кленового сиропа

■ 1 чайн. ложка соли

■ 1/2 чайн. ложки перца

Приготовление:

Фасоль вымыть и на 12 ч залить холодной водой. Откинуть на дуршлаг и промыть.

Духовку нагреть до 120 °С. Ломтик сала положить в сотейник, добавить фасоль и мелко рубленную луковицу.

Кленовый сироп развести небольшим количеством воды, добавить соль и перец, влить в сотейник и перемешать. Влить столько воды, чтобы она покрыла продукты, и накрыть вторым кусочком сала. Запекать под крышкой 8 ч.

Блюдо подать с ломтиком окорока, карамелизированного в кленовом сиропе.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

В какое время года Вы родились?

Люля-кебаб
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Сливочно-перечный соус
Снек с рыбой и яйцом
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Паштет из кролика
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!