Закуска

Гуакамоле

ГуакамолеПодготовка: 15 мин.

 

На 6 порций:

3 спелых авокадо

1 помидор

1/2 красной луковицы

■ 1/2 пучка кинзы

■ 1-2 лайма

■ 1/2 стручка острого перца

■ соль

 

Приготовление:

Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам и, удалив семена, нарезать мелкими кубиками. Луковицу, кинзу и 1/2 стручка острого перца очень мелко порубить.

Авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. С помощью столовой ложки выбрать мякоть и нарезать мелкими ломтиками.

В глубокой миске соединить все подготовленные продукты, сбрызнуть соком лайма, посолить по вкусу и перемешать с помощью вилки.

Миску с гуакамоле накрыть пищевой пленкой и до подачи на стол держать в холодильнике. Хорошо подать со свежими овощами, лепешками или хлебом.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вам нравится готовить?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Перепелиные яйца в ветчине
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Шарики в маше из козьего сыра
Курабьедес
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Легкий пирог с клубникой и бананами
Огуречный суп с мятой
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!