Закуска

Тако с креветками

Тако с креветкамиПодготовка: 10 мин. + 30 мин. на маринование.

Приготовление: 2 мин.

 

На 4 порции:

■ 8 тортилий

■ гуакамоле

■ 2 небольших огурца

■ 2 кочанчика листового салата

■ листики кинзы

■ 1 стручок острого красного перца

■ 1/2 красной луковицы

 

Для креветок:

■ 24 креветки

■ 2 зубчика чеснока

■ 1/2 ч. ложки молотого острого перца

■ 1/4 ч. ложки куркумы

■ 1 лайм

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ соль

 

Приготовление:

Чеснок очистить и истолочь. Из лайма отжать сок. Креветки очистить, выложить в миску, полить соком лайма и 1/2 масла. Подмешать чеснок, перец, куркуму, соль и мариновать в холодильнике 30 мин.

Оставшееся масло нагреть на сковороде вок и обжаривать креветки на сильном огне около 2 мин.

Духовку нагреть до 180°С. Тортильи завернуть в лист алюминиевой фольги и разогревать 10 мин.

Огурцы и салат вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими продольными пластинами, салат разобрать на листья. Луковицу нарезать полукольцами. Острый перец нарезать кружками.

Каждую тортилью намазать 1 ст. ложкой гуакамоле. На подготовленные тортильи выложить огурцы, перец, лук, листья салата, добавить по 3 креветки. Посыпать тортильи листиками кинзы и свернуть рулетиками.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас дети есть?

Снек с рыбой и яйцом
Овощной салат с ветчиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Коктейль из грейпфрута и груши
Замороженный торт с гранолой
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!