Закуска

Сэндвич с куриным салатом

Сэндвич с куриным салатомПодготовка: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 200 г филе запеченной курицы

■ 3 черешка сельдерея

■ 80 г клюквы

■ 2 молодые луковицы

■ 8 ломтиков черного цельнозернового хлеба

Для майонеза:

■ 1 ч. ложка горчицы

■ 150 мл растительного масла

■ 1 желток

■ 50 мл орехового 0масла

■ винный уксус

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Приготовить майонез. Желток растереть с горчицей, солью и перцем.

Вливая тонкой струйкой растительное и ореховое масла, взбивать массу венчиком до получения однородной сметанообразной массы.

Добавить соль, перец и винный уксус по вкусу.

Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Филе курицы нарезать соломкой.

Лук очистить, вымыть и мелко порубить. Подготовленные продукты выложить в салатник, добавить клюкву, полить майонезом и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

На 4 ломтика хлеба выложить приготовленный салат и накрыть оставшимся хлебом.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вам нравится готовить?

Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Овощной салат с ветчиной
Курабьедес
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Коктейль из грейпфрута и груши
Легкий пирог с клубникой и бананами
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!