Закуска

Креветки с боттаргой и лимоном

Креветки с боттаргой и лимономНа 6 порций:

Удалить головы 12 крупных креветок. Каждую креветку, не снимая панцирь, аккуратно разрезать вдоль пополам и удалить кишечные жилы. Нагреть на сковороде 20 г сливочного масла, выложить креветки мякотью вниз и готовить 3 мин. Креветки аккуратно перевернуть, посолить, поперчить и готовить еще 1-2 мин. Обжаренные креветки переложить на сервировочное блюдо.

Сбрызнуть креветки соком 1/2 лимона, посыпать тертой цедрой (1 ч. ложка) и мелко натертой боттаргой (около 50 г).

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!