Закуска

Груши с сыром сен-нектер

Груши с сыром сен-нектер

Яркое сочетание

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 15 мин.

 

На 4 порции:

■ 4 груши

■ 12 ломтиков ветчины копа

■ 100 г сыра сен-нектер

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ 1 лимон

■ 25 г кедровых орешков

■ сушеный тимьян

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С.

Из лимона отжать сок. Груши очистить, сбрызнуть соком лимона и разрезать каждую поперек на 4 части. Сыр разделить на 12 ломтиков.

В смазанной оливковым маслом форме для выпекания собрать груши, укладывая между кусочками по 1 ломтику сыра и ветчины. (При необходимости скрепить груши с начинкой длинными деревянными шпажками.)

Посыпать груши тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить кедровые орешки и запекать  15-20 мин.

 

Рекомендуемое вино: Savennieres. Белое сухое вино с ароматом жасмина и нарцисса, марципаново-медовой нотой и солеными  полутонами /долина Луары/.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы гурман?

Снек с рыбой и яйцом
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Легкий пирог с клубникой и бананами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!