Закуска

Креветки в "фантиках"

Креветки в "фантиках"Подготовка: 30 мин.

Приготовление: 3 мин.

 

На 6 порций:

12 крупных креветок

 6 листов теста брик

масло для фритюра

1 стручок острого перца

1 зубчик чеснока

1 ст. ложка тростникового сахара

3 лайма

2 ст. ложки соуса ныок-мам

 

Приготовление:

Приготовить соус. Из лаймов отжать сок. Чеснок очистить и мелко порубить. Стручок перца  очистить от семян и мелко порубить. Подготовленные продукты перемешать в небольшой миске, добавить ныок-мам и сахар. До подачи на стол соус держать в холодильнике.

Нагреть масло для фритюра.

Креветки очистить и хорошо побсушить. На рабочей поверхности разложить листы теста брик и разрезать каждый пополам. На каждую половинку листа положить одну креветку, завернуть и скрепить концы «фантика» кулинарной нитью.

Креветки в «фантиках» обжаривать порционно в кипящем масле до золотистого цвета (около 3 мин). Готовые креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подать с острым соусом.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой поисковой системой Вы пользуетесь чаще?

Yandex - 27.3%
Google - 42.4%
Rambler - 7.6%
Mail - 7.6%
Bing - 3%
Aport - 4.5%
Gogo - 6.1%
Другой - 1.5%

Результаты: 66
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:42
Паштет из кролика
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом
Рафаэлло со сливами
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!