Закуска

Гренки с сыром по-валлийски

Гренки с сыром по-валлийски

Британская кухня

 

Подготовка: 5 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 2 порции:

■ 200 г твёрдого сыра

■ 2 ст. ложки сливочного масла

■ 3 ст. ложки светлого пива

■ 1 ч. ложка горчицы с зёрнами

■ соль

■ молотый красный nерец

■ 2 яичных желтка

■ 4 ломтика пшеничного хлеба для сэндвичей

 

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, всыпать сыр, влить пиво и нагревать, не доводя до кипения, на самом слабом огне до расплавления сыра, постоянно помешивая.

Добавить в смесь горчицу, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Снять с огня, добавить желтки, вновь перемешать.

С хлеба срезать корки, выложить на противень и подсушить в духовке при температуре 180°С по 2 минуты с каждой стороны.

Достать гренки из духовки, намазать на них сырную массу, вернуть в духовку и запекать 3-4 минуты до золотистой корочки.

Готовые гренки выложить на тарелки и сразу подать к столу.

Комментарии  

 
+1 # Марина 13.10.2013 09:17
Кажется, что это очень вкусно, нужно попробовать приготовить. Люблю сочетания хлеба и сыра. На завтрак часто готовлю "недогренки" - заворачиваю сыр в лаваш, обмакиваю в яйце и обжариваю на сковороде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какое мясо Вы больше предпочитаете?

Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом
Перепелиные яйца в ветчине
Огуречный суп с мятой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Лосось на гриле с помидорами черри
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!