Закуска

Спринг-роллы по-малайски

Спринг-роллы по-малайски

Малайзийская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 55 мин.

 

На 2 порции:

■ 1 зубчик чеснока

■ 1 филе куриной грудки (около 250 г)

■ 2 ст. ложки растительного масла

■ 0,5 средней моркови

■ 1 стакан бобовых ростков

■ 1 кубик куриного бульона

■ 10 листов теста из пшеничной муки для спринг-роллов

■ 1-2 стакана масла для фритюра

 

Приготовление:

Приготовить начинку: чеснок измельчить, куриное филе мелко нарезать. Разогреть в сковороде масло, обжарить чеснок (1-2 минуты). Добавить куриный фарш, обжаривать около 5 минут, не давая зарумяниться.

Морковь почистить и натереть. Бобовые ростки промыть и обсушить. Добавить в сковороду с курицей бульонный кубик, морковь и бобовые ростки, готовить, перемешивая, 1-2 минуты. Немного охладить.

Выложить лист теста на стол. Положить 1 ст. ложку фарша, свернуть рулетиком и приклеить край теста, слегка смочив его водой. Повторить процедуру с оставшимся тестом и начинкой.
в сковороде хорошо разогреть масло для фритюра. Обжаривать спринг-роллы до золотистого цвета (2-3 минуты), выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира.

Подавать горячими с соусом чили.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы готовите всей семьей ?

Шоколадные макароны
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Люля-кебаб
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Снек с рыбой и яйцом
Овощной салат с ветчиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!