Закуска

Самбал телур (яйца под соусом карри)

Самбал телур (яйца под соусом карри)

Малайзийская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 3 порции:

■ 1 средняя луковица

■ 2 зубчика чеснока

■ 5 красных перчиков чили

■ 3 ст. ложки растительного масла

■ 1 ч. ложка сока лайма

■ сахарный песок

■ 6 яиц

 

Приготовление:

Лук и чеснок почистить, нарезать. Перчики чили освободить от семян. Всё измельчить в блендере, добавив немного масла, чтобы смесь была однородной.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить смесь из блендера и тушить на среднем огне около 10 минут. В конце добавить сок лайма, сахар и соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую (12-15 минут), немного охладить и очистить. Выложить в сковороду с соусом, готовить вместе, помешивая, 2-3 минуты.

Выложить яйца на тарелки, покрыть соусом из сковороды и подавать к столу горячими.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Что бы Вы хотели развить в себе больше всего?

Курабьедес
Лазанья с рикоттой и говядиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Снек с рыбой и яйцом
Овощной салат с ветчиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Тарталетки с шалотом и рокфором

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!