Закуска

Тапас с луком и перцем

Тапас с луком и перцем

Испанская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 6 порций:

■ 2 средних луковицы

■ 2 крупных сладких перца

■ 1-2 ст. ложки растительного масла

■ сок 1 лимона

■ 2 ст. ложки кетчупа

■ соль

■ щепотка сахарного песка

■ 1 ч. ложка молотого красного nерца

■ 6 ломтиков белого хлеба без корки

■ 6 ломтиков твёрдого сыра

 

Приготовление:

Лук почистить, нарезать полукольцами. Сладкий перец вымыть, удалить семена и перегородки, нарезать колечками.

В сковороде разогреть растительное масло. Тушить на нём овощи до мягкости около 15 минут.

В миске смешать лимонный сок, кетчуп, посолить, добавить сахар, поперчить по вкусу. Выложить тушёные овощи в маринад, перемешать. Оставить на ночь в холодильнике.

Ломтики хлеба без корок обжарить на растительном масле до золотистой корочки и переложить в форму для запекания. Выложить на тосты слой маринованных овощей. Сверху положить по ломтику сыра.

Запекать тапас в духовке до момента, когда начнёт плавиться сыр (около 6-8 минут) и сразу подавать к столу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Паштет из кролика
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!