Закуска

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоныПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 25 мин.

 

На 2 порции:

■ 8 крупных шампиньонов

■ 200 г сыра «Фета»

■ 0,5 банки маслин без косточек

■ 4 веточки свежего базилика

■ 1 пучок петрушки

■ 0,5 стакана сухого белого вина

■ 3 ст. ложки растительного масла

■ молотый чёрный перец

■ 2 ст. ложки оливкового масла

 

Пприготовление:

Шампиньоны вымыть, обсушить, отделить ножки от шляпок. Сыр натереть на крупной тёрке.

Маслины мелко нарезать, измельчить в блендере. Базилик и петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить. Ножки грибов мелко нарезать.

Сыр, измельчённые ножки грибов, маслины и базилик смешать с вином и маслом, поперчить. Нафаршировать шляпки грибов полученной смесью.

Противень смазать половиной оливкового масла, выложить шампиньоны, выпекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 180°С. При подаче украсить рубленой петрушкой.

Комментарии  

 
0 # Марина 08.09.2013 08:17
Давно хотела узнать, как фаршируют шампиньоны и чем. Мне рецепт понравился, блюдо праздничное и оригинальное. Вот только мне кажется, что запах базилика может перебить запах шампиньонов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваше семейное положение

Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Люля-кебаб
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!