Закуска

Креветки с чесноком

Креветки с чеснокомПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

На 4 порции:

■ 500 г крупных креветок

■ 4 больших зубчика чеснока

■ 60 мл оливкового масла

■ 1 ч. ложка молотой паприки

■ половина лимона

■ 1 ч. ложка хлопьев перца чили

■ багет для подачи

■ петрушка для украшения

 

Приготовление:

Разморозьте, промойте и обсушите креветки. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок, паприку и хлопья перца чили. Пассеруйте специи 1-2 минуты до мягкости чеснока, следите за тем, чтобы он не подгорел.

Добавьте на сковороду к специям креветки и перемешайте. Тушите смесь, периодически помешивая, до тех пор, пока креветки не приобретут прозрачно-розовый оттенок. Выдавите на креветки сок из половины лимона и еще раз перемешайте.

Снимите блюдо с огня и переложите креветки в подогретые небольшие порционные тарелки, обильно полив морепродукты маслом, в котором они готовились.

Подавайте креветки с зеленью и свежим хрустящим багетом.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Комментарии  

 
+1 # Анжела 19.08.2013 11:55
Креветки это всегда вкусно, люблю их в любом виде. Чаще всего готовлю их на сковороде, в соевом соусе, потрясающе вкусно. Попробую и Ваш вариант с чесночком.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

В какое время года Вы родились?

Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Лазанья с рикоттой и говядиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Снек с рыбой и яйцом
Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!