Торты

Торт бисквитный с начинкой из какао

Торт бисквитный с начинкой из какаоПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 90 мин.

 

Тесто:

■ Яйца — 6 шт.

■ Кипяток — 9 ст. ложек

■ Сахарная пудра — 300 г

■ Миндаль измельченный — 100 г

■ Мука — 200 г

■ Сода питьевая — 15 г

 

Украшение:

■ Взбитые сливки

 

Начинка:

■ Масло сливочное — 250 г

■ Сахарная пудра — 250 г

■ Миндаль измельченный — 50 г

■ Ром — 1 ст. ложка

■ Молоко — 1 ст. ложка

■ Какао-порошок — 30 г

■ Варенье из смородины — 3 ст. ложки

 

Приготовление:

Приготовление теста:

Яичные желтки, сахар и кипяток взбить венчиком до загустения, в массу добавить миндаль, снова перемешать.

В муке размешать соду и вместе со взбитыми в густую пену яичными белками примешать к яичной желтковой массе.

Тесто разделить на три равные части, выложить их в три одинаковые, смазанные маслом и обсыпанные мукой формы и выпекать в разогретой духовке 30-40 мин.

Готовые пласты намазать начинкой, потом вареньем из смородины и соединить.

Верхний пласт смазать начинкой и украсить (по желанию) взбитыми сливками.

Приготовление начинки:

Масло растереть с сахарной пудрой до образования густой пены, добавить миндаль, ром, сваренное на молоке и охлажденное какао, варенье. Массу тщательно перемешать.

 

Полезный совет: Вместо какао можно использовать растопленный в молоке шоколад (желательно выбирать горькие черные сорта шоколада).

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш род деятельности ?

Лосось на гриле с помидорами черри
Коктейль из грейпфрута и груши
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Рафаэлло со сливами
Шоколадные макароны
Шарики в маше из козьего сыра
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!