Торт «Ромашковое поле»

Торт «Ромашковое поле»Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 2,5 ч

 

Тесто:

■ Мука — 50 г

■ Сахар — 50 г

■ Белки от 2-х яиц

 

Начинка:

■ Сливки — 100 мл

■ Сахар — 75 г

■ Сметана 30% жирности — 250 мл

■ Желатин — 12 г

■ Творог или творожная масса — 400 г

 

Украшение:

■ Сливки — 100 мл

■ Ромашки из сахарной пудры

■ Кокосовая стружка

■ Любой ароматизированный сироп

 

Приготовление:

Приготовление бисквитного теста:

В посуде на холоде взбить венчиком белки до увеличения массы в 4-5 раз, в конце взбивания постепенно добавить сахар.

Затем подсыпать муку и хорошо перемешать.

Выложить тесто в форму и поместить в разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут.

Готовый корж охладить, пропитать холодным ароматизированным сиропом.

Приготовление начинки:

Растворить желатин в воде и оставить на 15-20 минут.

Миксером взбить сливки с сахаром, добавить в них сметану, творог и хорошо перемешать. Ввести в массу готовый желатин.

Корж поместить в форму с разъемным дном, сверху залить сметанно-творожную массу и оставить застывать в холодном месте.

Холодный торт украсить взбитыми сливками, сахарными ромашками, посыпать кокосовой стружкой.

 

Полезный совет: Ромашки можно оформить из крема, а желтые сердцевинки выложить из кокосовой стружки.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

В какое время года Вы родились?

Шарики в маше из козьего сыра
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Тарталетки с шалотом и рокфором
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Огуречный суп с мятой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!