Тарталетки

Корзиночки песочные с белковой начинкой

Корзиночки песочные с белковой начинкойПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 3 ч

 

Тесто:

■ Мука —210 г

■ Сахарная пудра — 30 г

■ Масло сливочное или маргарин — 100 г

■ Яичные желтки — 2 шт.

■ Сода — 0,25 ч. ложки

■ Ванильный сахар — 30 г

■ Цедра половины лимона

 

Начинка из белковой пены:

■ Яичные белки — 2 шт.

■ Сахарная пудра — 160 г

■ Варенье (любое) — 1 ст. ложка

 

Приготовление:

В муку ввести сахарную пудру, добавить масло, яичные желтки, ванильный сахар, измельченную лимонную цедру, соду и все тщательно перемешать.

Тесто выложить в формы в виде корзиночек, сделать углубление и выпекать в духовке 30-40 минут.

Готовые корзинки слегка охладить, затем заполнить углубления белковой начинкой и украсить любым вареньем.

 

Белковая начинка:

Яичные белки взбить в густую пену, затем добавить сахар и взбить еще раз над паром.

 

Полезный совет: Если нижний слой корзиночек подгорел, дайте им остыть, потом осторожно потрите мелкой теркой и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы доверяете свои сбережения банкам?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Снек с рыбой и яйцом
Лосось на гриле с помидорами черри
Легкий пирог с клубникой и бананами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Замороженный торт с гранолой
Рафаэлло со сливами
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!