Тарталетки

Тарталетки с овощами и творогом

Тарталетки с овощами и творогомПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 5 порций:

■ 5 ст. ложек муки

■ 25 г холодной воды

■ 50 г сливочного масла

■ 100 г творога

■ укроп

■ 1 средний баклажан

■ 1 средний цукини

■ 1 желтый сладкий перец

■ 1 красный сладкий перец

■ оливковое масло

■ розмарин

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Муку соедините с водой и солью. Добавьте розмягченное масло. Замесите тесто и поместите его на холод на 30 минут.

Охлажденное тесто тонко раскатайте. Металлической формочкой с гофрированными краями вырежьте из него кружки. Уложите их в формочки, заранее смазанные сливочным маслом. Плотно прижмите тесто, чтобы оно хорошо покрывало дно и бока формочек. Чтобы в процессе выпекания тарталетки сохранили свою форму, заполните формочки сухим горохом или фасолью. Выпекайте около 20 минут при 200°С.

Овощи помойте и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на небольшом огне сковороду с оливковым маслом и обжарьте овощи до готовности. Посолите и поперчите, перемешайте. Творог смешайте с мелко рубленным укропом.

Начините готовые корзиночки творогом и овощами. Украсьте веточками розмарина.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Чаше продукты питания Вы покупаете:

Курабьедес
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Вареники с картошкой и грибами
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Замороженный торт с гранолой
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Шоколадные макароны
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!