Тарталетки

Тарталетки с цукини и лимоном

Тарталетки с цукини и лимоном

Свежо и необычно

 

Подготовка: 30 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 8 порций:

■ 1 упаковка теста фило (400 г)

50 г растопленного сливочного масла

■ 4 цукини

■ 4 яйца

■ 300 мл сливок

■ 100 г тертого чеддера

■ 1 лимон

■ 2 ст. ложки сахара

■ соль

■ перец

 

Дополнительно:

■ 8 порционных формочек для тарталеток

 

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С.

Лимон разрезать на 4 части, залить 200 мл воды, довести до кипения и варить 5 мин., добавив сахар. Лимон вынуть шумовкой и нарезать мелкими кубиками. Цукини вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.

В глубокой миске яйца взбить со сливками, посолить и поперчить. Добавить цукини, чеддер и лимон.

1 лист теста отложить. 8 листов смазать растопленным маслом, каждый лист сложить вчетверо и выстлать им формочки. Разлить по формочкам с тестом заливку с цукини. Отложенный лист разделить на 8 частей, каждую помять и положить на тесто с заливкой.

Выпекать тарталетки 40 мин.

Подать теплыми или охлажденными.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Сколько обычно блюд у Вас на праздничном столе?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Паштет из кролика
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Рафаэлло со сливами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Перепелиные яйца в ветчине
Огуречный суп с мятой
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!