Пицца

Мини-пиццы в форме сердец

Мини-пиццы в форме сердецПриготовление: 2 ч

 

На 8 порции:

Для теста:

■ 3-3,5 стакана пшеничной муки

■ 0,5 стакана кукурузной муки

■ 20 г дрожжей

■ 4 ч. ложек соли

■ 1/3 стакана оливкового масла

■ 2 стакана холодной воды

 

Для начинки:

■ 3 помидора

■ 8 ст. ложек кетчупа или томатной пасты

■ 16 оливок

■ 1 красный сладкий перец

■ 200 г моцареллы

 

Приготовление:

В кухонном комбайне смешайте пшеничную и кукурузную муку, добавьте дрожжи и соль, перемешайте. Влейте оливковое масло, затем 2 стакана холодной воды. Замесите тесто и соберите его в шар. Выложите его на поверхность, присыпанную мукой, и месите до гладкого и упругого состояния, примерно 3-4 минуты.

Поместите тесто в пакет и оставьте подходить при комнатной температуре в течение 2 часов. На последние 40 минут поместите тесто в холодильник. Разделите тесто на четыре равные части. Сформируйте из них шары и накройте кухонным полотенцем на 20 минут. Тем временем нарежьте большой помидор кружочками, оливки -колечками, а сладкий перец -небольшими кусочками.

Когда тесто будет готово, раскатайте его в пласт и ножом или с помощью трафарета в форме сердца вырежьте основы для пицц. Смажьте их томатной пастой или кетчупом и обильно посыпьте тертой моцареллой. Выложите на сыр в центр каждой пиццы кружок помидора, а сверху и вокруг -нарезанные колечками оливки и кусочки красного сладкого перца.

Выпекайте пиццы в разогретой до 180-200°С духовке около 15 минут.

 

Полезный совет: Для начинки можно взять грибы или ветчину, а вместо моцареллы использовать пармезан или обычный твердый сыр.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Огуречный суп с мятой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Люля-кебаб
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Перепелиные яйца в ветчине
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!