Пицца

Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктамиПодготовка:10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

■ Тесто (400 г):

■ Мука — 250 г

■ Дрожжи — 15 г

■ Вода — 125 мл

■ Масло растительное — 1 ст. ложка

■ Соль

 

Начинка:

■ Помидоры свежие или  консервированные — 450 г

■ Филе кальмаров — 150 г

■ Креветки очищенные сырые или отварные — 180 г

■ Чеснок — 2 мелко нарезанных зубчика

■ Петрушка — 3 ст. ложки свежей нарезанной зелени

■ Масло оливковое — 3 ст. ложки

■ Соль, черный молотый перец

■ Сыр тертый — 100 г

 

Приготовление:

Очищенные от кожицы помидоры пропустить через мясорубку, отжать сок от мякоти.

Филе кальмаров нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Обмыть и обсушить.

Приготовленное тесто раскатать в лепешку диаметром 25 см.

Выложить на лепешку томатную массу, не покрывая края теста.

Сверху уложить креветки и кусочки филе кальмаров.

Посыпать чесноком, петрушкой, добавить соль, перец и оливковое масло.

Посыпать тертым сыром.

Выпекать в течение 20 минут в духовке при 250°С до образования золотистой корочки.

 

Полезный совет: Оливковое масло для приготовления пиццы должно быть обязательно высокого качества.

Комментарии  

 
0 # Лена 21.09.2013 08:20
Пицца с морепродуктами будет нежнее на вкус, если её полить сверху чесночным соусом. Для соуса понадобится кипячёная тёплая вода, тёртый чеснок, соль, перец, немного растительного масла и порезанная мелко петрушка. Все ингредиенты перемешать в одной посудине.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Сколько обычно блюд у Вас на праздничном столе?

Тарталетки с шалотом и рокфором
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Люля-кебаб
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шарики в маше из козьего сыра
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Курабьедес
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!