Пицца

Пиццетта с розмарином

Пиццетта с розмариномПодготовка: 30 мин. + 2 ч.

Приготовление: 10 мин.  

 

На 4 порции: 

Для опары в небольшой емкости 1 пакетик сухих дрожжей залить 3 ст. ложками теплой воды и дать подойти 10 мин. В глубокую миску З00 г муки просеять со щепоткой соли, добавить 3 ст. ложки оливкового масла, 150 мл воды, влить опару и вымесить гладкое тесто.

Накрыть чистой тканевой салфеткой и оставить тесто подходить в теплом месте без сквозняков на 2 ч. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Тесто обмять, разделить на равные части и из каждой сформовать круглую лепешку. Выложить лепешки на смазанный противень. В миске 100 г ма-скарпоне размять с 1 ст. ложкой сливок, добавить соль и перец по вкусу, подмешать листики с 1 пучка розмарина и перемешать. Выложить массу на лепешки и выпекать пиццетты 10 мин. при 250°С .

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Пользуетесь ли Вы кредитами?

Овощной салат с ветчиной
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!