Пирожные

Пирожное из кукурузной муки по-колумбийски

Пирожное из кукурузной муки по-колумбийски

Латиноамериканская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч 50 мин.

 

На 10 порций:

■ 125 г сливочного масла

■ 125 г свиного жира

■ 150 г сахарного песка

■ 2 яйца

■ 250 г кукурузной муки

■ 250 г пшеничной муки

■ 2-3 ст. ложки растительного масла

■ ванильный соус

■ засахаренные фрукты для украшения

 

Приготовление:

Сливочное масло и свиной жир растопить вместе с сахаром, дать немного остыть, добавить яйца и просеянную муку. Хорошо вымесить, прикрыть салфеткой и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Смазанными маслом руками сформировать из теста кусочки, величиной и формой напоминающие яйцо. Выложить их на смазанный маслом противень, в середине каждого пирожного продавить небольшое углубление.

Поместить противень в духовку, разогретую до 160-170°С. Запекать до тех пор, пока поверхность пирожных не приобретёт светло-золотистый оттенок (около 30 минут).

Перед подачей к столу положить в углубления по ложечке ванильного соуса и украсить засахаренными фруктами.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Обычно у меня обед это:

Вареники с картошкой и грибами
Перепелиные яйца в ветчине
Рафаэлло со сливами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Замороженный торт с гранолой
Курабьедес
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Огуречный суп с мятой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!