Пироги

Крамбль с персиками и вербеной

Крамбль с персиками и вербенойПодготовка: 20 мин. + 1 ч на маринование.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4-6 порций:

■ 1 кг персиков

■ 12 листиков вербены

■ 150 г коричневого сахара

■ 100 г сливочного масла

■ 50 г муки

■ 50 г молотого миндаля

 

Приготовление:

Масло охладить. Персики вымыть, обсушить, аккуратно очистить от кожицы. Косточки удалить, каждый персик разрезать на 6-8 долек и положить в миску.

Вербену вымыть, обсушить и мелко порубить. Присыпать персики вербеной и 50 г сахара, аккуратно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 ч.

Приготовить тесто для крамбля. Масло мелко нарезать и в миске перемешать с мукой, оставшимся сахаром и миндалем до получения крошкообразной массы. Миску поместить в холодильник.

Духовку нагреть до 200°С. Персики вынуть из маринада, обсушить и переложить в форму для запекания. Накрыть персики ровным слоем теста. Выпекать крамбль 25-30 мин. Подать теплым.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы:

Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Коктейль из грейпфрута и груши
Лазанья с рикоттой и говядиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Курабьедес
Паштет из кролика
Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!