Пироги

Пирог простой домашний

Пирог простой домашнийПодготовка: 30 мин. + 3 ч на опару.

Приготовление: около 20 мин.

 

На 2 пирога:

Для теста:

■ 500 г муки

■ 120 мл теплой воды

■ 2 яйца + 1 желток

■ 200 л молока

■ 100 мл сливок

■ 7 г пивных дрожжей

■ 25 г растопленного сливочного масла

■ 80 г + 2 ст. ложки сахара

■ соль

 

Для крема:

■ 100 мл сливок

■ 1 желток

■ 2 ст. ложки сахара

 

Приготовление:

Все продукты для теста перемешать в чаше кухонного комбайна или хлебопечки и запрограммировать вымешивание на 10 мин.

Тесто накрыть чистой тканевой салфеткой и оставить подходить в теплом месте без сквозняков на 2 ч.

Тесто разделить на две равные части и раскатать по размеру форм для выпекания. Выложить пласты теста в формы, накрыть чистыми тканевыми салфетками и оставить подходить на 1 ч.

Духовку нагреть до 200°С. В миске перемешать продукты для крема и смазать пироги. Выпекать 20 мин. Пироги должны хорошо подрумяниться.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой стиль музыки вы предпочитаете

Коктейль из грейпфрута и груши
Легкий пирог с клубникой и бананами
Замороженный торт с гранолой
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Сливочно-перечный соус
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!