Пироги

Картофельные пончики

Картофельные пончики

Малайзийская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 6 порций:

■ 650 г картофеля

■ соль

■ вода

■ 1 стакан пшеничной муки

■ 2 ст. ложки сахарного песка

■ 1-2 стакана масла для фритюра

■ 2-3 ст. ложки сахарной пудры

 

Приготовление:

Картофель очистить, залить подсоленной водой, чтобы она лишь покрывала клубни, и отварить до мягкости (около 20 минут), после чего слить отвар в отдельную посуду, а картофель размять.

Картофельный отвар процедить и немного охладить, смешать с картофелем, добавить муку и сахар, перемешать до однородности.

Смоченными в воде руками сформировать из мягкого картофельного теста колечки.

Разогреть в сковороде или фритюрнице масло для фритюра, обжаривать в нём порциями пончики с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывать на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира.

Перед подачей к столу посыпать пончики сахарной пудрой. Подавать горячими.

Комментарии  

 
+1 # Наташа 24.09.2013 08:09
У меня часто остаётся картофельное пюре. Теперь можно будет его использовать для приготовления пончиков. Рецепт вполне доступный и блюдо получается новое.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой поисковой системой Вы пользуетесь чаще?

Yandex - 27.3%
Google - 42.4%
Rambler - 7.6%
Mail - 7.6%
Bing - 3%
Aport - 4.5%
Gogo - 6.1%
Другой - 1.5%

Результаты: 66
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:42
Люля-кебаб
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Овощной салат с ветчиной
Перепелиные яйца в ветчине
Шоколадные макароны
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!