Печенье

Вафли новогодние

Вафли новогодниеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 2 ч

 

■ Мука — 350 г

■ Сахар ванильный — 30 г

■ Масло сливочное (растопленное) — 30 г

■ Яйцо — 1 шт.

■ Молоко — 0,75 л

■ Пудра сахарная — 100 г

■ Сало свиное или пчелиный воск (для смазки вафельниц)

 

Приготовление:

В молоке (половина нормы) размешать сахарную пудру, ванильный сахар, яйцо, теплое растопленное масло, муку и замесить тесто.

Затем добавить оставшееся молоко, тщательно размешать и оставить на 1 час для расстойки.

Вафельницу (рекомендуется использовать форму из жести или электровафельницу) нагреть, смазать жиром или воском.

Ложкой выложить тесто на вафельницу, форму плотно сжать.

Тесто, выступившее наружу с боковых сторон, снять ножом.

Затем поставить подготовленную вафельницу в разогретую духовку и выпекать изделие на небольшом огне (вариант — использование электровафельницы).

Готовое изделие выложить из формы и переложить на доску.

При желании можно сделать вафельные трубочки. Готовые, еще теплые вафли свернуть и дать подсохнуть.

 

Полезный совет: Вафельное тесто при выпечке не прилипнет к форме, если вначале заложить в него только желтки. Белки нужно вводить в тесто во взбитом состоянии в самом конце приготовления.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Сколько обычно блюд у Вас на праздничном столе?

Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Замороженный торт с гранолой
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Шарики в маше из козьего сыра
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!