Печенье

Тыквенное печенье

Тыквенное печенье

Подготовка: 35 мин.

Приготовление: 20 мин. + 30 мин. на охлаждение

 

На 12 порций:

Для основы:

■ 200 г тыквенного пюре

■ 50 г сливочного масла

■ 1 яйцо

■ 1 ч.л. ванили

■ 540 г сахарного печенья

■ 0,25 ч.л. корицы

Для тыквенной начинки:

■ 85 г мягкого творога

■ 2 ст.л. сахара

■ 3 ст.л. печеной тыквы

■ 2 ст.л. муки

■ 0,25 ч.л. специй для пирога(корица, кардамон, ваниль)

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° С и смажьте маслом 24 порционные формочки для тарталеток. В большой миске смешайте тыквенное пюре со сливочным маслом, ванилью и солью. Добавьте измельченное в крошки печенье и корицу. Хорошо все перемешайте.

Отставьте в сторону стакан получившейся смеси. Остальную массу распределите по подготовленным заранее формочкам, выкладывая в каждую по 2 ст.л. и утрамбовывая руками.

В небольшой миске смешайте творог для начинки с печеной тыквой, добавьте остальные ингредиенты и хорошо все перемешайте до однородности. Распределите начинку по формочкам с тестом, выкладывая по 1 ч.л. в центр каждого изделия. Посыпьте каждое печенье сверху 2 ч.л. отложенной заранее смеси-основы.

Выпекайте печенье 18-20 минут, пока его края не приобретут золотисто-коричневый цвет. Дайте полностью остыть в формах около 30 минут, затем аккуратно выньте и подавайте к столу.

Чтобы получить тыквенное пюре, запеките тыкву в духовке до мягкости, слегка смазав ее растительным маслом. Печеную мякоть тыквы легко можно измельчить с помощью блендера или вилки.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш род деятельности ?

Снек с рыбой и яйцом
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Огуречный суп с мятой
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Замороженный торт с гранолой
Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Паштет из кролика
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!