Печенье

Печенье мадлен с лимоном и салат из киви с базиликом

Печенье мадлен с лимоном и салат из киви с базиликомПодготовка: 20 мин. + 30 мин. на расстаивание теста.

Приготовление: 18 мин.

 

На 27-30 изделий:

■ 120 г сливочного масла

■ 1 лимон

■ 120 г сахара

■ 3 яйца

■ 140 г муки

■ 1/2 пакетика разрыхлителя для теста

■ 4 киви

■ 4 ст. ложки сиропа агавы

■ 4-5 листиков базилика

 

Приготовление:

Сливочное масло растопить на медленном огне и дать ему немного остыть. Цедру лимона тонко натереть, сок отжать.

В глубокой миске яйца растереть с сахаром, порциями подмешать муку и разрыхлитель, помешивая, влить растопленное масло, добавить цедру и 1/2 сока лимона. Тесто хорошо перемешать.

Формочки для печенья мадлен наполнить тестом на 3/4 и поместить в холодильник на 30 мин.

Духовку нагреть до 180°С и выпекать печенье 15-20 мин. Готовое печенье переложить на кондитерскую решетку и дать ему остыть.

Киви очистить и нарезать кубиками. Добавить рубленые листики базилика, полить сиропом агавы, аккуратно перемешать и поместить в холодильник.

Печенье подать с фруктовым салатом в порционной посуде.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш возраст ?

Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Шоколадные макароны
Овощной салат с ветчиной
Перепелиные яйца в ветчине
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Курабьедес
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!