Печенье

Шоколадные слитки с каштанами в золотых обертках

Шоколадные слитки с каштанами в золотых оберткахПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 20 мин. (в зависимости от размера формы)

 

На 40 изделий:

500 г каштанового крема

3 яйца

2 ст. ложки кукурузного крахмала

150 г шоколада с содержанием какао 70%

100 г сливочного масла

3 засахаренных каштана

 

Для украшения:

2 засахаренных каштана

пищевое золото в листах

 

Дополнительно:

силиконовая форма для печенья на 20 или более изделий

 

Приготовление:

Подготовка - Духовку нагреть до 150°С. Сливочное масло и шоколад растопить на горячей водяной бане.

Тесто - В глубокой миске яйца разболтать, добавить каштановый крем и кукурузный крахмал и хорошо перемешать. Влить растопленное масло с шоколадом и перемешивать до получения гладкой однородной массы. Засахаренные каштаны мелко порубить и подмешать в тесто.

Приготовление - Наполнить тестом форму и выпекать печенье 20 мин.

Сервировка - Каштаны для украшения мелко нарезать. Готовое печенье выложить на кондитерскую решетку, украсить каждый слиток ломтиком каштана и завернуть в обертку из пищевого золота.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Я ищу в интернете рецепты и информацию о еде и напитках

Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Тарталетки с шалотом и рокфором
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Курабьедес
Лосось на гриле с помидорами черри
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!