Кексы

Кекс «Ванильный»

Кекс «Ванильный»Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 2,5 ч

 

■ Мука пшеничная — 1,5 стакана

■ Масло сливочное — 200 г

■ Яйца — 8 шт.

■ Сахар — 1 стакан

■ Изюм — 0,5 стакана

■ Ванильный сахар — 1/4 пакетика

 

Приготовление:

Масло хорошо размять, добавить сахар, ванильный сахар, растереть добела, затем, не прекращая растирания, ввести по одному яичные желтки и постепенно всыпать небольшими порциями муку.

Хорошо вымешанное тесто поставить на 30-40 минут для охлаждения.

Когда тесто охладится и загустеет, ввести в него промытый мелкий изюм и взбитые в крепкую пену белки. Тесто осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать кекс в духовке при температуре 200-220°С в течение 50-60 минут.

 

Полезный совет: Чтобы тесто подольше не черствело, при замесе рекомендуется добавить в него творог из расчета 250 г творога на 1 кг муки.

Комментарии  

 
+1 # Настя 16.10.2013 09:25
Самый простой рецепт приготовления классического кекса. Я его готовлю постоянно своей семье. Только вместо изюма я иногда кладу орехи или цукаты. Все довольны.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы готовите всей семьей ?

Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны
Коктейль из грейпфрута и груши
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Шарики в маше из козьего сыра
Рафаэлло со сливами
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!