Кексы

Апельсиновый фондан

Апельсиновый фонданВеликолепно!

 

Подготовка: 15 мин + 2 ч на пропитку.

Приготовление: 25 мин.

 

На 4 порции:

■ 120 г сливочного масла + для смазывания формы

■ 120 г сахара + для посыпки формы (около 20 г)

■ 130 г муки

■ 1/2 пакетика разрыхлителя для теста

■ 2 яйца

■ 1 апельсин

 

Для сиропа:

■ З апельсина

■ 50 мл ликера Grand Marnier (апельсинового ликера)

■ 60 г сахарной пудры

 

Приготовление:

Духовку нагреть до 180 "С.

С апельсина снять цедру и выдавить сок. Сливочное масло размягчить. В глубокой миске соединить масло с соком и тертой цедрой апельсина, добавить сахар, муку и разрыхлитель. Вбить яйца и хорошо перемешать.

4 порционные формочки смазать маслом и посыпать сахаром. Наполнить каждую тестом на 3/4 объема и выпекать фонданы 20-25 мин.

Для сиропа в огнеупорную емкость выдавить сок из апельсинов, добавить сахарную пудру и ликер. Помешивая, довести до кипения и варить 2 мин. Снять сироп с огня.

Готовые фонданы вынуть из форм, выложить в глубокое блюдо и полить апельсиновым сиропом. Дать пропитаться сиропом в течение 2 ч. Фонданы подать с сиропом, по желанию посыпав сахарной пудрой.

 

Рекомендуемое вино: Rivesaltes blanc. Белое сладкое десертное вино с ароматом акации, аниса и фенхеля /Лангедок-Руссильон/.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой алкогольный напиток Вы больше предпочитаете?

Водка - 9.1%
Вино - 19.2%
Бренди - 3%
Виски - 4%
Текила - 6.1%
Ром - 7.1%
Ликер - 6.1%
Коньяк - 5.1%
Самогон - 3%
Другое - 3%
Я не пью - 34.3%

Результаты: 99
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:52
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!