Маффины из груши и шаурса с перцем эспелетт

Подробности

Опубликовано 25.08.2013 18:42

Просмотров: 7229

Изящно

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30-35 мин.

На 12 маффинов:

■ 220 г муки с разрыхлителем

■ 150 мл натурального йогурта

■ 5 ст. ложек оливкового масла

■ 2 яйца

■ 1/2 головки шаурса

■ 2 спелые груши

■ 1 ст. ложка перца эспелетт

■ горсть кедровых орешков

■ соль

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С. В глубокой миске муку перемешать с йогуртом и яйцами, влить оливковое масло и добавить щепотку соли.

Груши вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Сыр нарезать небольшими ломтиками. Перец высыпать на плоскую тарелку и хорошо обвалять в нем ломтики сыра.

Подготовленный сыр, грушу и кедровые орешки добавить в тесто и аккуратно перемешать. Разлить тесто по формочкам (силиконовым или с антипригарным покрытием) и выпекать 30 мин.

Готовые маффины подать с зеленым салатом.

Источник: журнал "Saveurs"

• < Назад
• Вперёд >